Horsens har ikke haft eget bryggeri, siden Horsens Bryghus lukkede i 2009, men det bliver der nu lavet om på. Lørdag åbner Lundumskov Bryghus nemlig officielt. Det skriver Horsens Folkeblad.
Bag det nye bryggeri står Torben West, der på hobbyplan har brygget øl i flere år.
- Nu stopper jeg med at arbejde for at gå på pension, og så skal jeg have noget at gå op i, siger han til avisen.
Bryggeriet får en kapacitet på 500 liter pr. bryg, og tanken er, at Torben West vil lave nogle få standardbryg og derudover producere specialbryg for resten. Håbet er, at øllet kan blive solgt gennem lokale samarbejdspartnere.