En ny forening med navnet Bæredygtigt Fjerkræslagteri er blevet stiftet i Lejre, og den arbejder nu målrettet på at få skabt et bæredygtigt fjerkræslagteri på Sjælland og allerhelst i Lejre Kommune, skriver Sjællandske Medier.
- Vi skal finde penge, lokaler eller byggegrund til nybyggeri, godkendelser og ansatte, så vi får et travlt år, siger den nye forenings formand, Johanne Schimming fra Lejre, til Sjællandske Medier
Hun driver Hegnsholt Hønseri i Lejre - et bæredygtigt og dyrevelfærds-certificeret hønseri med øko-æg, øko-kyllinger samt låne- og lejehøns.