Når det nye slagteri i Videbæk åbner 2. november, er der tilmeldt 25 kreaturer til slagtning den første dag. Dagen efter skal der slagtes 30 svin og 25 lam, skriver Herning Folkeblad.
-Så vi har fyldt op fra første dag, siger Christian Holkgaard Christensen, der er den ene af de to ejere af slagteriet, til avisen. Den anden ejer er Nicolaj Sørensen.
Der har netop været rejsegilde på byggeriet, hvor der efter planen skal slagtes op mod 800 kreaturer det første år. Kommer slagteriet på fuld kapacitet, skal der slagtes op mod 40 kreaturer og 100 grise om ugen.
Dertil kommer, at de to ejere forventer at skulle slagte for et stort antal landmænd og også foretage 150 nødslagtninger hvert år.
BREAKING