Slut med kedelig flymad: Nu kan man få takeaway med i skyerne
Nyt koncept skal give passagererne fra Københavns Lufthavn bedre madmuligheder
Arkivfoto: Colourbox
Men nu skal den sløje flymad udfordres, mener Københavns Lufthavn, der med et nyt takeaway-koncept sætter en solid streg under København som en af verdens madhovedstæder. For det skal være meget nemmere at medbringe lækker mad i flyveren, skriver Metroxpress.
Derfor introducerer lufthavnen "Food to fly", hvor en række cafeer og restauranter tilbyder gourmet-takeaway, der let kan medbringes i 10 kilometers højde.
Konceptet bliver indført, fordi 25 procent af passagererne foretrækker at købe mad med på flyrejsen frem for i flyene.
- Det bygger på en idé om at give passagererne større valgfrihed i forhold til den mad, de kan vælge at tage med om bord, siger Lise Ryevad, chef for Airport Sales, til Metroxpress.
Udfordret af uvidenhed
En af dem, som ser et potentiale i konceptet, er Gorm Wisweh fra Gorm’s Pizza.
- Ferien starter allerede i lufthavnen, og det involverer for mange passagerer et lækkert måltid og et godt glas vin. Derfor giver det mening for os at være med i konceptet, hvor vi kan give passagererne en god gastronomisk oplevelse med om bord, siger han.
Konceptet er dog udfordret af uvidenhed. Ifølge en undersøgelse fra Analyse Danmark er det nemlig kun hver anden passager, der er klar over, at man selv må medbringe fødevarer på flyrejsen.
Det er tilladt hos de fleste ruteflyselskaber at medbringe mad. Lufthavnen anbefaler dog, at man undersøger det hos sit selskab inden afrejse. Aamanns, Gorm’s, YO! Sushi, O’Learys, Baresso Coffee, FoodMarket, Le Sommelier, Caviar House & Prunier, Steff’s Place, og 7-Eleven er med i det nye mad-fremstød. De tilbyder alle specialpakkede takeawaytilbud til flyveren.
