Ostevalle til pulver gavner forretningen

Det er i dag kun de store internationale mejeriselskaber, der anvender ostevalle til proteinpulver-produktion. Nu vil de små mejerier også afsætte den vej, for der er langt flere kroner i pulver frem for svinefoder.

Af Kamilla B. Hansen

13. maj 2008 08:24

Mange af landets små mejerier sælger i dag deres ostevalle til husdyrfoder. Men Foreningen af Danmarks Privatmejerier går nu foran med et nyt projekt, der skal skaffe de mindre mejerier en langt højere pris for deres restprodukt fra osteproduktionen. Det skriver Mejeriforeningen.

Mange af os sælger i dag vallen til svinebønder for en eller et par øre literen. En forsigtig kalkule viser, at vi kan få alt mellem 4 og 25 øre pr. liter ved at sælge til pulverproduktion. Prisen på vallepulver svinger meget på de internationale markeder, fortæller Jens Beierholm, formand for Foreningen af Danmarks Privatmejerier.

Projektet omfatter både private og andelsejede ostemejerier.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.