Tunge indkøbsdrenge imponeret i Aalborg

Nordjyske fødevareproducenter skruede charmen på over for top-indkøbere fra Coop og Dansk Supermarked

10 nordjyske fødevareproducenter havde onsdag fundet charmen og deres bedste produkter frem i håb om at imponere nogle af Danmarks mest indflydelsesrige indkøbere fra de helt store dagligvarekæder.

Ved et arrangement på Food College Aalborg troppede Coops chef for indkøb af lokale varer, Christian Christensen, og indkøbscheferne Karsten Føgh og Martin Dæncker fra Dansk Supermarked op for at se nærmere på mulighederne - og det kan meget vel blive en god forretning for flere af producenterne.

Indkøberne var tydeligt imponeret af meget af det, de så, og en stribe nordjyske niche-produkter kan således være på vej til dagligvare-kæmpernes hylder. Blandt produkterne var marmelader, olier, fiskeprodukter, øl, kartofler, frilandskød, bjesk og saltstænger.

- Vi tager helt sikkert nogle spændende muligheder med hjem for at overveje dem. Vi køber de varer, kunderne har brug for, og det begynder tit i det små og bliver større, sagde Karsten Føgh, der har ansvaret for indkøb af kød og fjerkræ til både Bilka, Netto og Føtex. Han holdt også øjnene åbne på vegne af de af sine kollegaer, der er ansvarlige for andre varegrupper.

- Vi køber for milliarder

Martin Dæncker står for indkøb af frugt og grønt til de tre Dansk Supermarked-kæder og er desuden ansvarlig for Føtex' indkøb af lokale varer - altså lige præcis den slags, han blev præsenteret for i går.

- Vi går jo og overvejer, om der er en mulighed for at udvikle på nogle af produkterne sammen med producenterne, sagde Martin Dæncker.

Og så handler det også om at overveje ting som eksempelvis holdbarhed, mulige salgssteder og om produkterne ser godt ud i butikkerne, supplerede Karsten Føgh.

De to indkøbere fra Dansk Supermarked lagde ikke skjul på, at de har en voldsom indkøbskraft i ryggen. De kunne ikke umiddelbart sige, hvor mange penge de tilsammen køber ind for om året, men de bekræftede, at der er tale om mange, mange millioner kroner.

- Og det vil heller ikke være forkert at sige, at vi to køber for milliarder hvert år, når vi regner det hele med, konstaterede Karsten Føgh.

Helt ny aftale med Løkken Bryghus

Coops Christian Christensen var også raden rundt til de nordjyske producenter, som han alle sammen havde kendskab til i forvejen. Nogle mere end andre, idet Coop i forvejen forhandler marmelade fra Hybengården og også netop har lavet en aftale med Løkken Bryghus. De første 6.300 flasker øl fra bryghuset blev leveret i tirsdags, fortalte Christian Christensen.

Hans fokus var især på tørvarer, fordi det "bare er rigtig svært med ferskvarer".

- Ved sådan et arrangement som i dag kan jeg jo for eksempel ikke se, om der er styr på fødevaresikkerheden i virksomheden, nævnte Coop-chefen.

Bag arrangementet i Aalborg stod Nordjysk FødevareErhverv og Food College Aalborg, som også havde håbet at have indkøbere med fra Lidl, Aldi, Rema 1000 og Dagrofa, men de havde af forskellige grunde meldt afbud.

- For eksempel kom Dagrofa ikke, fordi de i forvejen er i dialog med en række af de producenter, der er her i dag, fortalte direktør Bruno Christensen fra Detailhandel Promotion International, der var med til at arrangere..

For at forberede sig til mødet med indkøberne har fødevareproducenterne de seneste par måneder sparret med elever fra Food College Aalborg, der har hjulpet med viden om blandt andet design, markedsanalyse og forretningsideer.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Forbud mod transfedt i dansk mad virker

Dansk restaurant igen kåret som den 19.-bedste i verden

Toms ramt af metalstykker i lakrids

Mosteri har mistet hele kapitalen

Fisker scorede kassen på populære sild

Rejsegilde: Carlsberg støbte bajere ned i fundamentet

Nyt hovedsæde bliver 15.585 kvadratmeter stort og forbindes direkte til Carlsberg Laboratorium under jorden

Nyhedsbrev

Ny koncernchef i Dagrofa

Nuværende Arla-direktør skal være topchef

Meyer tidoblede (næsten) underskuddet i 2017

Adival har vokseværk

Travlhed kræver ekstra kvadratmeter til fabrikken i Billund.

Efter 15 år: Nu får kornet sit eget hus

Muggen mousse: Kæde trækker dessert tilbage

Mash opruster med bistrokoncept

Ikonisk københavner-restaurant bliver ”bistroficeret” i Tyskland.

Opkøb påvirker regnskab hos Det Danske Madhus

Omsætningen steg, mens indtjeningen faldt i 2017

Slagterikoncern bløder i 2017-regnskab

Hård konkurrence har presset priserne og efterlader gigant med underskud

Pas på plast i Party-pølserne

Flytning og relancering koster Noma millionunderskud i 2017

Regnskab for 2017 viser underskud på 1,7 millioner kroner for den hyldede gourmetrestaurant Noma

Kunder presser McDonald’s til at droppe plastiksugerør

Østjyske orm og gærflager på Folkemødet

For fulde huse inviterede de 12 østjyske kommuner i Business Region Aarhus til debat på Folkemødet om udvikling af fremtidens fødevareløsninger

Ugens grin: Weekend-arbejde

Klumme: Hvad skal i indkøbskurven i 2030?

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Smartbake opruster med køb af øko-producent

Bagerikoncernen får med opkøbet en stor bid af markedet for økologisk brød til københavnske hoteller, restauranter og cateringvirksomheder

Kongsbak satser på Hanstholm

Firmaet Jacob Kongsbak Lassen flytter sin produktion af røget fisk fra Malmø til Hanstholm snarest

Coop skaber internationalt kaffebrand

En ny kaffe af ekstra høj kvalitet, produceret med stort ansvarlighedsaspekt har givet ordrer til Coops afrikanske risteri fra blandt andet USA, Kina og Holland

Passioneret ismand skummer fløden på vegansk satsning

Østlige øko-markeder har potentiale

Mere udstyr til de små bryggerier

Ledigheden helt i bund blandt mejeriledere

Kaffekæde koster rigmand kassen

Thisted Bryghus lancerer VM-øl til danske fodboldfans

Rekordsalg: Danskerne hungrer efter kammerjunkere

Dragsbæk dalede i top og bund

Tidligere slikdirektør skal nu styre madaffald

Publikumsrekord på Ølfestival 2018

Nu risikerer 35.000 virksomheder tvangsopløsning

Danmark må beholde særregel om mindre nitrit i kødpålæg

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Sommerudflugt til Egeskov Slot

Iværksætter automatiserer årsregnskabet, så hun har mere tid til madpakker

Sommerferien står for døren!

Siemens SIRIUS ACT trykknapper - robuste, smarte og fleksible

Ny medarbejder hos norm-teknik

Ejner Hessel A/S og deres valg af lagerautomat er igen faldet på ClassicMat™

Højtryks nåleventil med mikrometer håndtag

- Stemningen og atmosfæren var helt unik sammenlignet med andre steder, vi har været

Eksporter intelligente 3D-modeller til Revit fra Inventor, Solidworks og CREO.

Vil du udvide dit salg til drikke- og fødevareindustrien i Indien?

Svejsehuset A/S giver ordet “svejserobot” en helt ny betydning!

Dansk Procesventilation har færdiggjort udsugning af lodderøg hos Nordic Power Converters

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Se mere om én af de seneste kraner vi har leveret - denne gang med en unik eltalje

Et stærkt samspil mellem produkt og teknologi

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Garanteret tør trykluft

Interne varenumre - er det et problem?

Har du ikke tid eller plads til at grille?

Effektivt luftskifte uden trækgener i restaurant

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Kobbernitter garanterer fastgørelse i høj kvalitet.

Ny produktoversigt tilgængelig på DAN-doors.dk!

Automationsdag et hit

Fibox A/S præsenterer profil video

Send til en kollega

0.197