Tunge indkøbsdrenge imponeret i Aalborg

Nordjyske fødevareproducenter skruede charmen på over for top-indkøbere fra Coop og Dansk Supermarked

10 nordjyske fødevareproducenter havde onsdag fundet charmen og deres bedste produkter frem i håb om at imponere nogle af Danmarks mest indflydelsesrige indkøbere fra de helt store dagligvarekæder.

Ved et arrangement på Food College Aalborg troppede Coops chef for indkøb af lokale varer, Christian Christensen, og indkøbscheferne Karsten Føgh og Martin Dæncker fra Dansk Supermarked op for at se nærmere på mulighederne - og det kan meget vel blive en god forretning for flere af producenterne.

Indkøberne var tydeligt imponeret af meget af det, de så, og en stribe nordjyske niche-produkter kan således være på vej til dagligvare-kæmpernes hylder. Blandt produkterne var marmelader, olier, fiskeprodukter, øl, kartofler, frilandskød, bjesk og saltstænger.

- Vi tager helt sikkert nogle spændende muligheder med hjem for at overveje dem. Vi køber de varer, kunderne har brug for, og det begynder tit i det små og bliver større, sagde Karsten Føgh, der har ansvaret for indkøb af kød og fjerkræ til både Bilka, Netto og Føtex. Han holdt også øjnene åbne på vegne af de af sine kollegaer, der er ansvarlige for andre varegrupper.

- Vi køber for milliarder

Martin Dæncker står for indkøb af frugt og grønt til de tre Dansk Supermarked-kæder og er desuden ansvarlig for Føtex' indkøb af lokale varer - altså lige præcis den slags, han blev præsenteret for i går.

- Vi går jo og overvejer, om der er en mulighed for at udvikle på nogle af produkterne sammen med producenterne, sagde Martin Dæncker.

Og så handler det også om at overveje ting som eksempelvis holdbarhed, mulige salgssteder og om produkterne ser godt ud i butikkerne, supplerede Karsten Føgh.

De to indkøbere fra Dansk Supermarked lagde ikke skjul på, at de har en voldsom indkøbskraft i ryggen. De kunne ikke umiddelbart sige, hvor mange penge de tilsammen køber ind for om året, men de bekræftede, at der er tale om mange, mange millioner kroner.

- Og det vil heller ikke være forkert at sige, at vi to køber for milliarder hvert år, når vi regner det hele med, konstaterede Karsten Føgh.

Helt ny aftale med Løkken Bryghus

Coops Christian Christensen var også raden rundt til de nordjyske producenter, som han alle sammen havde kendskab til i forvejen. Nogle mere end andre, idet Coop i forvejen forhandler marmelade fra Hybengården og også netop har lavet en aftale med Løkken Bryghus. De første 6.300 flasker øl fra bryghuset blev leveret i tirsdags, fortalte Christian Christensen.

Hans fokus var især på tørvarer, fordi det "bare er rigtig svært med ferskvarer".

- Ved sådan et arrangement som i dag kan jeg jo for eksempel ikke se, om der er styr på fødevaresikkerheden i virksomheden, nævnte Coop-chefen.

Bag arrangementet i Aalborg stod Nordjysk FødevareErhverv og Food College Aalborg, som også havde håbet at have indkøbere med fra Lidl, Aldi, Rema 1000 og Dagrofa, men de havde af forskellige grunde meldt afbud.

- For eksempel kom Dagrofa ikke, fordi de i forvejen er i dialog med en række af de producenter, der er her i dag, fortalte direktør Bruno Christensen fra Detailhandel Promotion International, der var med til at arrangere..

For at forberede sig til mødet med indkøberne har fødevareproducenterne de seneste par måneder sparret med elever fra Food College Aalborg, der har hjulpet med viden om blandt andet design, markedsanalyse og forretningsideer.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Kok skal forbedre oplevelsen på SMK

Kød-direktør er vred efter fupnummer

Himmerlandskød blev misbrugt i nytårsmenuer

Danske fiskere hentede fisk for 3,4 milliarder

Sådan har Daloon optimeret sin produktion

Mindre spild af råvarer, vand og strøm er en del af succesen

Nu ruller det - Daloon inde i massiv vækst

Direktør forventer det bedste resultat i årevis

Nu kan Bilka-tun spores tilbage til kaptajnen

Dansk Supermarked klar med online sporings-system

Nyhedsbrev

Minimejeri leverer mælk lynhurtigt

Pladespecialist satser på fødevareindustri

Bornholm klar med datoer for ny madfestival

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nye energibarer storhittede på messe - på nær én

Mols Organic-direktør vælter sig i nye kunder

Pas på, svindlere: Nyt netværk har kig på jer

Eurofins opretter en netværksgruppe mod fødevaresvindel

Enorm efterspørgsel på danske krabber

Om få år rykker 3D-printeren ind i Michelin-køkkenerne

3D-printere i ethvert restaurantkøkken om få år er slet ikke urealistisk, lyder det fra iværksætter

Boserup og Seier slutter burger-eventyret

Nyt redskab letter mejeriers arbejde

Stor sag om sliksvindel udsat for fjerde gang

Fadøllet flyder i stride strømme

Danskerne har for alvor fået appetit på det

Aarhus-drenge sælger blå vin

Det er sjovt og smager godt, mener de

Lokale fødevareproducenter går sammen

Kvalitetsmad stiller krav til professionelt køkkenudstyr

Formanden for Brancheforeningen for Køkkenudstyr løfter sløret for, hvor markedet befinder sig

1

Klumme: BioFach: Her er de nye trends og økotendenser

Aarhus vil have flere food trucks

Hver fjerde restaurant opgiver af få ny kok i køkkenet

Millionstøtte skal forbedre ældres ernæring

1

Arla klar med nye mælkesmage

Michelinstjernerne ramte forbi Fyn: Anmelder overrasket

Se listen: Danmark har nu 26 Michelin-restauranter

Plantefarsen sejrer i supermarkederne

Vestjyder vil tænke nyt om fødevarer

Smarties' bagmænd solgte vand for over 50 milliarder

Rod i Food Supply Magazine

Dansk Supermarked kritiseres for dårligt arbejdsmiljø

Sådan laver man Nordens bedste sild

Catering-firmaer klar med nye kalve

Mayo med skimmel tilbagekaldes

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Mouvex pakningsløse pumper nu hos Verder A/S

Platform for Celox Line sorterer.

Positiv udvikling i den spanske fødevarebranche

Brug en ion luftpistol til effektiv nedbrydning af statisk elektricitet

IMA dairy food ERCA

ALPMA forhandles af Salicath ApS

Vehco ECO-drive konkurrence reducerer CO2 udledning med 1850 tons

Smed søges!

Inspiration til påskebordet

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Februar nyhedsmail fra KE Fibertec

Skift af stålwire på lastbilkran for kunde

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Ny sædeventil fra INOXPA.

Lær de grundlæggende funktioner i Nastran In-CAD på kursus d. 13/3

Kreditpolitikkens 10 hovedpunkter

FSMA / PCQI training

Qumec præsenterer nye transportbånd.

Carl Stahl A/S er igen kreditvurderet til AAA-rating

Vidste du, at vi kan være en del af din næste flyrejse?

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

MK12 til mærkning af blandt andet rustfrit stål giver hurtigere resultater!

Hvordan får jeg drømmejobbet?

Opgradering til industrikøkkenvaske

ROB-EX Brugerdag – dagen indfrier mine forventninger hver gang

Send til en kollega

0.237