Lige pludselig var der hul igennem til Coops hylder

Skagen Køkkenet overrasket af Coops chef for lokale varer

- Dem her vil jeg gerne ha'.

Coops chef for indkøb af lokale varer, Christian Christensen, skulle ikke bruge mange minutter hos Skagen Køkkenets stand i Aalborg i går, før han var klar til at indgå en aftale med indehaver Jesper Winter.

Sidstnævnte var blandt de deltagere, der på Food College Aalborg viste deres produkter frem til indbudte indkøbere fra Dansk Supermarked og Coop, og det kom der altså hurtigt en aftale ud af. Den gjaldt i første omgang 24.000 flasker bjesk fra Thomas Winters Skagen Bjeskeri - 3,000 flasker af hver af de otte varianter.

De kommer nu ud i de Coop-butikker, "hvor det giver mening", og det vil ifølge Thomas Christensen formentlig være hos SuperBrugsen og Kvickly i de store byer.

- Og gerne et stykke væk fra Skagen. Kunderne skal helst ikke bare selv lige kunne køre op til bjeskeriet og hente dem, nævnte han.

- Checkhæftet er altid med

- Jeg er også interesset i Skagen Køkkenets speltkiks og i deres rugbrødschips. Vi har noget tilsvarende i forvejen, men Skagen Køkkenets rugbrødschips er interessante, fordi de er lavet uden fedtstof, fortalte Thomas Christensen.

Han havde på forhånd lovet at have checkhæftet med til Aalborg, og det løfte holdt han altså.

- Jeg har altid checkhæftet med, hvis der er noget godt, fastslog han.

Skagen Køkkenets indehaver, Jesper Winter, lagde ikke skjul på, at han slet ikke havde regnet med at sælge noget på selve dagen i går.

- Jeg troede, at de kun kom for at se, hvad vi har. Men nu har jeg altså solgt 24.000 flasker bjesk, og vi har begyndt en dialog om rugbrødsproduktet, sagde den nordjyske mad-entreprenør.Han er overbevist om, at han uden problemer kan levere de mange bjesk-flasker, mens der godt kan blive lidt ventetid på nogle af de andre produkter, hvis Coop vil have dem i store mængder.

- Vi er presset på bagværk-siden og også på eksempelvis barebeque-sauce. Der kan vi først være klar til for alvor at levere i foråret, men på længere sigt vil det ikke være noget problem, understregede han.

Fiskerestaurant får filial i København

Jesper Winter driver også Skagen Fiskerestaurant. I den forbindelse løftede han over for Food Supply en lille del af sløret for nyheden om, at han efter nytår åbner endnu en restaurant i København - på et sted, som han kun med besvær lykkedes med ikke at afsløre.

- Men det bliver på en særdeles kendt lokation. Et rigtig godt sted, fastslog han og oplyste, at den nye københavnerrestaurant også får navnet Skagen Fiskerestaurant.





Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Forbud mod transfedt i dansk mad virker

Dansk restaurant igen kåret som den 19.-bedste i verden

Toms ramt af metalstykker i lakrids

Mosteri har mistet hele kapitalen

Fisker scorede kassen på populære sild

Rejsegilde: Carlsberg støbte bajere ned i fundamentet

Nyt hovedsæde bliver 15.585 kvadratmeter stort og forbindes direkte til Carlsberg Laboratorium under jorden

Nyhedsbrev

Ny koncernchef i Dagrofa

Nuværende Arla-direktør skal være topchef

Meyer tidoblede (næsten) underskuddet i 2017

Adival har vokseværk

Travlhed kræver ekstra kvadratmeter til fabrikken i Billund.

Efter 15 år: Nu får kornet sit eget hus

Muggen mousse: Kæde trækker dessert tilbage

Mash opruster med bistrokoncept

Ikonisk københavner-restaurant bliver ”bistroficeret” i Tyskland.

Opkøb påvirker regnskab hos Det Danske Madhus

Omsætningen steg, mens indtjeningen faldt i 2017

Slagterikoncern bløder i 2017-regnskab

Hård konkurrence har presset priserne og efterlader gigant med underskud

Pas på plast i Party-pølserne

Flytning og relancering koster Noma millionunderskud i 2017

Regnskab for 2017 viser underskud på 1,7 millioner kroner for den hyldede gourmetrestaurant Noma

Kunder presser McDonald’s til at droppe plastiksugerør

Østjyske orm og gærflager på Folkemødet

For fulde huse inviterede de 12 østjyske kommuner i Business Region Aarhus til debat på Folkemødet om udvikling af fremtidens fødevareløsninger

Ugens grin: Weekend-arbejde

Klumme: Hvad skal i indkøbskurven i 2030?

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Smartbake opruster med køb af øko-producent

Bagerikoncernen får med opkøbet en stor bid af markedet for økologisk brød til københavnske hoteller, restauranter og cateringvirksomheder

Kongsbak satser på Hanstholm

Firmaet Jacob Kongsbak Lassen flytter sin produktion af røget fisk fra Malmø til Hanstholm snarest

Coop skaber internationalt kaffebrand

En ny kaffe af ekstra høj kvalitet, produceret med stort ansvarlighedsaspekt har givet ordrer til Coops afrikanske risteri fra blandt andet USA, Kina og Holland

Passioneret ismand skummer fløden på vegansk satsning

Østlige øko-markeder har potentiale

Mere udstyr til de små bryggerier

Ledigheden helt i bund blandt mejeriledere

Kaffekæde koster rigmand kassen

Thisted Bryghus lancerer VM-øl til danske fodboldfans

Rekordsalg: Danskerne hungrer efter kammerjunkere

Dragsbæk dalede i top og bund

Tidligere slikdirektør skal nu styre madaffald

Publikumsrekord på Ølfestival 2018

Nu risikerer 35.000 virksomheder tvangsopløsning

Danmark må beholde særregel om mindre nitrit i kødpålæg

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Sommerudflugt til Egeskov Slot

Iværksætter automatiserer årsregnskabet, så hun har mere tid til madpakker

Sommerferien står for døren!

Siemens SIRIUS ACT trykknapper - robuste, smarte og fleksible

Ny medarbejder hos norm-teknik

Ejner Hessel A/S og deres valg af lagerautomat er igen faldet på ClassicMat™

Højtryks nåleventil med mikrometer håndtag

- Stemningen og atmosfæren var helt unik sammenlignet med andre steder, vi har været

Eksporter intelligente 3D-modeller til Revit fra Inventor, Solidworks og CREO.

Vil du udvide dit salg til drikke- og fødevareindustrien i Indien?

Svejsehuset A/S giver ordet “svejserobot” en helt ny betydning!

Dansk Procesventilation har færdiggjort udsugning af lodderøg hos Nordic Power Converters

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Se mere om én af de seneste kraner vi har leveret - denne gang med en unik eltalje

Et stærkt samspil mellem produkt og teknologi

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Garanteret tør trykluft

Interne varenumre - er det et problem?

Har du ikke tid eller plads til at grille?

Effektivt luftskifte uden trækgener i restaurant

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Kobbernitter garanterer fastgørelse i høj kvalitet.

Ny produktoversigt tilgængelig på DAN-doors.dk!

Automationsdag et hit

Fibox A/S præsenterer profil video

Send til en kollega

0.247