Mikrobryggeri åbner kæmpe tappehal på Nørrebro

Mikrobryggeriet To Øl åbner Tapperiet Brus. Her skal der konstant udvikles sodavand, kombucha, cocktails og mjød.

Af Maria Berg Badstue Pedersen

17. december 2015 08:42

En fabrikshal på 750 kvadratmeter i hjertet af Nørrebro forvandles inden sommer til en kæmpe tappehal, der skal rumme bryggeri, tapperi, restaurant, bar og gourmetbutik, oplyser Berlingske.

Projektet går under navnet Tapperiet Brus og er udviklet af Tobias Emil Jensen og Tore Gynther, der begge står bag mikrobryggeriet To Øl.

Håbet er at tapperiet bliver et internationalt valfartsted for øl-entusiaster.

- Det skal være et konstant udviklende sortiment af økologiske sodavand, tonics, kombucha, cocktails, mjød lavet i små partier og tappet på flaske, siger Tobias Emil Jensen.

Tobias Emil Jensen og Tore Gynther og bryggeriet TO Øl har siden opstarten i 2010 brygget over 150 forskellige specialøl og eksporterer i dag til mere end 40 forskellige lande verden over.

To Øl tjente sidste år knap 3,2 mio. kr. på driften

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.