Sporbarhed på fødevare
Nordjysk Fødevare Netværk er sammen med bl.a. Nordjysk Vækstforum i gang med at udvikle et system, der kan kortlægge fødevarernes vej til spisebordet.
Af Hanne Marie Lou
– Specielt for landmænd og andre primærproducenter kan det være en fordel at kunne registrere deres produkter digitalt. Der er jo allerede krav om, at alle fødevarer skal kunne spores, men med et digitalt system går registreringen hurtigere. Det kan være en stor fordel, hvis noget går galt med produkterne, siger salgschef Walther Rahbek fra Lyngsoe Systems til Food Culture ifølge Nordjyske Stiftstidende.
Kilde: Nordjyske Stiftstidende
