Supersund sorbet-is til Danmark
Det brasilianske bær açai kommer til Danmark i form af en sorbet-is. Danske eksperter vurderer, at açai har nogle helt unikke egenskaber, der er et sundt alternativ til søde sager.
- Der er et relativt højt sukkerindhold i açai-produkterne. Selve bærret ville smage bittert uden den tilsatte sirup. Ernæringsmæssigt skal man nok sammenligne det med sorbetis og betragte det som en sund erstatning for andre nydelsesmidler, mener han.
Klinisk diætist Anke Hagen fra Diætisterne på Frederiksberg vurderer, at de frosne açai-produkter ligger i den lave ende rent energimæssigt i forhold til andre is. Der er mere næring i açai-bærrene end i en sodavandsis, men de to produkter har nogenlunde samme mængde kalorier.
Kilde: Politiken
