Stor efterspørgsel på enzymer til fødevareindustrien

Efterspørgslen på enzymer til fødevareindustrien vil vokse med 6 procent i løbet af de kommende år, fastslår en ny markedsrapport.

Af Kamilla B. Hansen

1. juli 2008 09:13

Det er Freedonia Group, der har udarbejdet rapporten, der fortæller, at alene fødevareenzymer til det amerikanske marked ventes at vokse med 4,1 procent. Det oplyser EPN ifølge oplysninger fra nutraingredients-usa.com. Efterspørgslen bliver størst på enzymer til produktion af øl, ost samt til bagesektoren generelt, fastslår Freedonia Group.

Dette er godt nyt for Novozymes og Danisco, der begge er aktive spillere inden for markedet for enzymudvikling. Novozymes hævdes at sidde på 45 procent af verdensmarkedet for industrielle enzymer.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.