Carlsberg høster ny bygsort

Carlsberg har snart en nyhed på trapperne. ”Dansk Ale” brygges på en speciel ældgammel bygsort, som netop i disse dage høstes på Fyn.

Af Kamilla B. Hansen

22. august 2008 09:31

Carlsberg har rettet fokus på gamle danske og nordiske øl. Det er der kommet en ny ”gammel” øl ud af, som skal brygges på husbryggeriet Jacobsens på Fyn.

Det er landmand Hans Jørgen Nielsen fra Åsum, der har dyrket den specielle bygsort, og han er nu klar til at høste. Han forventer at kunne levere to tons høst, hvilket omsættes til omkring 7000 liter Dansk Ale. Der er ikke tale om voldsomme mængder og det kan da også komme på tale, at den nye ølsort kun bliver solgt udvalgte steder i landet, fortæller brygmester Jens Eiken til Fyens Stiftstidende.

Til Dansk Ale skal der naturligvis også bruges andre gamle danske ingredienser, blandt andet en bygsort fra NordGen (tidligere Nordisk Genbank, red.).

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.