Slagtekalve ofte inficeret med salmonella

Når de store slagtekalvebesætninger ankommer til slagteriet er de ofte inficeret med salmonella. 12 ud af 71 besætninger leverer jævnligt salmonella-kalve til slagterierne.

Af Kamilla B. Hansen

1. september 2008 08:55

Det viser en ny undersøgelse, som Dansk Kvæg og Fødevarestyrelsen netop har gennemført. Det skriver Landbrugsavisen.

Undersøgelsen an konstatere, at omkring en fjerdedel af vores slagtekalvebesætninger herhjemme leverer med jævne mellemrum kalve til slagteriet, som er inficeret med salmonella. De besætninger, der har været under lup, er de, der leverer mere end 100 handyr til slagtning om året.

Projektdeltager Liza Rosenbaum Nielsen vurderer, at der lejlighedsvis leveres dyr med salmonella fra en fjerdedel af de "større" slagtekalvebesætninger. Det skal dog her tilføjes, at der ikke er fundet salmonella af typen Niveau 1 hos nogen af dyrene.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.