Slagterier destruerer indmad i stor stil

De stigende fødevarepriser får ikke danskerne til at spise mere indmad. Tværtimod destruerer flere mindre slagterier i dag større mængder af den sunde og nærende spise.

Af Kamilla B. Hansen

16. oktober 2008 08:40

Ernæringsforsker på DTU, Lene Møller Christensen, fortæller til DR.dk/Syd, at danskernes hang til indmad i mange år har været stærkt faldende.

- Man går glip af noget kød med et meget lavt fedtindhold, der samtidig har et højt indhold af A-vitamin og jern, siger hun til dr.dk/syd.

I stedet for at tjene penge på indmaden, må slagterierne i stedet betale for at få det destrueret. Hos Kisbæk Slagteri i Løgumkloster bliver omkring 80% af indmaden sendt til Daka, hvor det koster en krone pr. kg. at destruere, skriver DR.dk/Syd.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.