De små og relativt dyre quinoa-frø, som blandt andet bruges i salater, ser ud til at få en fin debut som dansk produkt.
Den sydamerikanske afgrøde gror normalt i flere tusinde meters højde i Andesbjergene, men som forsøg bliver den nu dyrket i flade omgivelser på en mark på Lolland og er snart klar til høst, skriver dr.dk.
Quinoa sælges i butikkerne for mellem 100 og 125 kroner per kilo. Samtidig behøver roedyrkerne på Lolland ikke at investere i nyt udstyr, da maskinparken på en roefarm egner sig fortrinligt til quinoa, som er rig på protein og fri for gluten.
- Midt i september høster vi de første ton lollandsk quinoa, og de foreløbige meldinger fra detailhandlen tegner lovende. Det lader til at være en afgrøde, som de er interesserede i at have stående på hylderne, siger forretningsudvikler i Business Lolland-Falster Steffen Lund til DR.
BREAKING