En menneskelig fejl har ved Retten i Esbjerg kostet Endrup Andelsmejeri en bøde på 20.000 kroner, efter at en medarbejder kom til at tilsætte tilsætningsmidlet E252 - salpeter - i et parti økologiske oste.
Det skriver JydskeVestkysten.
Tilsætningsstoffet er ikke sundhedsskadeligt og må gerne bruges i konventionel ost, men ikke i økologisk.
- Det er en tilståelsessag. Vi erkender fejlen og accepterer bøden, konstaterede mejeridirektør Carsten Frandsen ifølge avisen efter det korte retsmøde onsdag.
Sagen betød, at mejeriet måtte trække to ton ost tilbage fra markedet.
BREAKING