Lakridskongens søster satser på skumfiduser

Hendes storebror har skabt en kæmpesucces med lakrids, og hun har de seneste år arbejdet i hans virksomhed, Lakrids by Johan Bülow. Nu er Emma Bülow klar til at gå sine egne veje med skumfiduser. Den 23-årige bornholmer med bopæl på Frederiksberg har stiftet virksomheden The Mallows, som handler om økologiske marshmallows, skriver Bornholms Tidende. – I min verden mangler markedet mere økologisk slik, siger hun til avisen og oplyser, at hun har arbejdet med udviklingen af det nye produkt i over et år. Hun begyndte med at finde en skumfidusopskrift på internettet og har siden da forfinet den via talrige eksperimenter. Det færdige produkt bliver solgt første gang 18. november, når Emma Bülow åbner en julebutik i Tivoli i København. De økologiske marshmallows skal desuden efter planen i første omgang sælges via en webbutik.