23948sdkhjf

Nye veje til sund mad

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Dansk initiativ hjælper fødevaregiganter og iværksættere med at finde nye løsninger.

Kan fødevaregiganterne, innovative startups, førende forskere og talenter fra hele Europa sammen finde nye veje til sundere mad?
 
Ja, lyder svaret fra InnovateFood, et nyt dansk initiativ født ud af medlemsorganisationen Danish Food Cluster, der omfatter 140 store og små fødevarevirksomheder, universiteter og organisationer.



InnovateFood tager udgangspunkt i 12 autentiske udfordringer med at producere sundere mad i fremtiden – udfordringer, der kommer fra både de allerstørste virksomheder og de mindste iværksættere i ind- og udland.
 
De 12 cases vil i august-september næste år blive behandlet i et åbent innovations-setup i InnovateFood Challenge, hvor et ekspertpanel og en gruppe udvalgte studerende vil bearbejde udfordringen.

Fremtidens talenter
 
- Det er en særlig mulighed for at finde nye løsninger, der både kan hjælpe virksomhederne med at finde fremtidens storsællerter og hjælpe med at overkomme aktuelle samfundsudfordringer, siger lederen af initiativet, Nikolai Milman, i en pressemeddelelse.
 
En særlig aktør på InnovateFood er fremtidens talenter, de studerende, som vil udgøre det ene ekspertpanel i InnovateFood Challenge. Dette er en god chance for virksomhederne i forhold til at tiltrække og rekruttere attraktive medarbejdere til branchen, nævner han.
 
Ifølge Mads Clemmensen, direktør for Foodjob.dk, som er ansvarlig for at sammensætte det helt rigtige hold af studerende, er der flere gevinster at opnå for virksomhederne ved at deltage i udfordringen:
 
- Denne type challenge er en unik måde at kanalisere viden ind i fødevareindustrien. Det er også en rigtig stærk mulighed for virksomhederne, fordi de kan få sparring på aktuelle udfordringer, opnå værdifulde og nytænkende inputs fra to skræddersyede paneler og desuden få mulighed for at møde en række talentfulde studerende, siger han.
 
InnovateFood foregår i Aarhus i dagene 31. august-1. september samtidig med Food Festival.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Lantmännen Unibake er nu ejer af australsk bageri

Danske Liverpool-fans får egne øl

Har bestilt to specialøl hos Hvide Sande Bryghus

Kopisucces: Han har solgt 500.000 kaffekapsler på 10 uger

Fødevarevirksomheder ruster sig til hård brexit

Alkoholfri øl er Carlsbergs nye guldåre

Bryggeri flytter og får udskænkning

Nyhedsbrev

Mistanke: Både gæring og histamin i makrelsalat

Online Avis Arkiv

Fødevarestyrelsen bag nyt partnerskab i fødevarebranchen

King Food fik nyt kølelager på 14 dage

Sponsoraftale: Dansk Cater skal forkæle Kokkelandsholdet

Hov-hov - glutenfri havremel afsløret med gluten

Ugens grin: Edb-problemer

Stor fastfoodkæde tjener igen penge

Jyske kaffe-nørder sælger over hele verden

Efter mejerifusion: Nu er medarbejdere fyret

FødevareDanmark intensiverer kampen mod lange betalingsfrister

Hov - blåt plast i hakket grisekød

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nye planer: Tulip satser stort på færdigretter

Efter fusion: Fiskevirksomhed gearer ned på Fyn og op i Nordjylland

- Stort potentiale for vækst i den danske ingrediensbranche

Sønderjysk burgerbolle-fabrik fodrer Jagger

Kæden får lavet en stribe ingredienser hos "sig selv"

Fiskeriet i Skagen Havn rundede en milliard i 2018

Pølser med metal trukket retur

Direktør har forladt Løgismose Meyers

SPX Flow Technology nærmer sig flytning

Royal Unibrew lander stor hotelaftale

Royal Unibrew har en ny plan

Just Eat begyndte året med rekord

Rejefabrik hårdt ramt af oversvømmelse

Mayonnaise kaldt tilbage

1

130 millioner kroner til udvikling af fremtidens fødevarer

Dansk øko-knowhow imponerer i udlandet

Gråsten Fjerkræ melder alt udsolgt

Dankost bliver til Kraftvaerk FoodTech

Johan Bülows lakrids hitter i luften

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Bliv opdateret på det seneste nye om bioplast

JUMO Vibrotemp

Kundearrangement/ Undervisning ved jpbc

3 x hurtigere pallehåndtering = spar tid

De bedste løsninger med Lenze

Terasakis TEMBREAK 2 fra Ara-El

Har du styr på kuglerammen - det har jbpc

EFSEN udvider med flere ICAD® kompetencer

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Handling bag ordene

Fibox inspektions-vinduer til montering på elskabe/kapslinger og på alle typer materialer

AxFlow forhandler Gardner Denver skruekompressorer med variabel hastighed

Må du genbruge dine stregkoder?

Cincoze DS-1200

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

IO-Link: Sensorer og aktuatorer bliver til aktive procesdeltagere i automationsnetværket

CLAMPEX ® Spændelementer fra KTR

Det fundamentale indenfor automatisering

NYT til fiberrens fra Sticklers

Vil du mestre markedet for plantebaserede fødevarer?

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Mangler eleverne plads?

Hvad er stærkest: en bulldozer eller en gummiged?

Send til en kollega

0.155