23948sdkhjf

Nye veje til sund mad

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Dansk initiativ hjælper fødevaregiganter og iværksættere med at finde nye løsninger.

Kan fødevaregiganterne, innovative startups, førende forskere og talenter fra hele Europa sammen finde nye veje til sundere mad?
 
Ja, lyder svaret fra InnovateFood, et nyt dansk initiativ født ud af medlemsorganisationen Danish Food Cluster, der omfatter 140 store og små fødevarevirksomheder, universiteter og organisationer.



InnovateFood tager udgangspunkt i 12 autentiske udfordringer med at producere sundere mad i fremtiden – udfordringer, der kommer fra både de allerstørste virksomheder og de mindste iværksættere i ind- og udland.
 
De 12 cases vil i august-september næste år blive behandlet i et åbent innovations-setup i InnovateFood Challenge, hvor et ekspertpanel og en gruppe udvalgte studerende vil bearbejde udfordringen.

Fremtidens talenter
 
- Det er en særlig mulighed for at finde nye løsninger, der både kan hjælpe virksomhederne med at finde fremtidens storsællerter og hjælpe med at overkomme aktuelle samfundsudfordringer, siger lederen af initiativet, Nikolai Milman, i en pressemeddelelse.
 
En særlig aktør på InnovateFood er fremtidens talenter, de studerende, som vil udgøre det ene ekspertpanel i InnovateFood Challenge. Dette er en god chance for virksomhederne i forhold til at tiltrække og rekruttere attraktive medarbejdere til branchen, nævner han.
 
Ifølge Mads Clemmensen, direktør for Foodjob.dk, som er ansvarlig for at sammensætte det helt rigtige hold af studerende, er der flere gevinster at opnå for virksomhederne ved at deltage i udfordringen:
 
- Denne type challenge er en unik måde at kanalisere viden ind i fødevareindustrien. Det er også en rigtig stærk mulighed for virksomhederne, fordi de kan få sparring på aktuelle udfordringer, opnå værdifulde og nytænkende inputs fra to skræddersyede paneler og desuden få mulighed for at møde en række talentfulde studerende, siger han.
 
InnovateFood foregår i Aarhus i dagene 31. august-1. september samtidig med Food Festival.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

TripleNine i stor millioninvestering

Italienere overtager midtjysk småkagefabrik i milliardhandel

Danish Crown henter ny CFO hos Ecco

Ny, stor fødevarekonference på Københavns Universitet

Aasted åbner afdeling i USA

Ikonisk slikproducent lander på laveste bundlinje siden 1998

Nyhedsbrev

15.069 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Carlsberg lukker iværksætterbryggeri

Online Avis Arkiv

Kaffehus har vokseværk: Vil vokse 100 pct.

Tekonoligisk Institut skal skaffe bedre ølsmag

Lakrids-konge investerer i iværksættere

Mejerigaarden sender topchef på porten

Stort underskud hos Daloon

Dansk vodka præmieret

Østjysk pålægsfirma i rekonstruktion

1

Chili Klaus' leverandør: Interessen er på retur

Fire nye fødevareiværksættere samler penge ind på internettet

Tre på stribe: SMV'erne vokser igen på omsætning og overskud

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

29 millioner til smartere fødevareproduktion

Møllerups hamp kommer nu også ud i drikkevarer

Nordjysk sushifisk-firma på vej mod første overskud

Hver fjerde nye danske øl er en India Pale Ale

Stor kantineleverandør udfordrer den traditionelle kantinebuffet

Fokus på alle sanser og bæredygtighed

Roskilde Festivals madboder får klimamenuer

Ægtepar: Derfor solgte vi vores sodavandssucces

Egentlig ville de lave dressing ...

Antallet af konkurser har været stigende i 2019

Arla vil afregne 10.000 landmænd efter klimaaftryk

Claus Meyer i minus for tredje år i træk

Flere danske virksomheder flytter produktionen hjem

Ambitiøs burgerkæde bøvler med økonomien

Plastlåg og sygdom: Arla overvejer at droppe samarbejde

Rusland forlænger importstop for fødevarer fra EU

Aktion afslører ulovligt fortyndet juice i Danmark

"Formidabel" hovedret gav sejr i Sol over Gudhjem

- Vi gambler med fødevaresikkerheden

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Gratis online lynkursus: Få GS1-128 pallelabels der virker

Trelleborg sætter Guinness World Record for den største O-Ring nogensinde

Højt specialiseret værksted med tilpassede løsninger

Prøv Daarbak's sommerspin!

Sådan bliver emballage mere bæredygtig

Fra semi til fuldautomatisk bigbag fyldesystem

Profvask.dk lancerer hele Fagors program af vaskemaskiner

Nye tiltag for at styrke relationer, innovation og udvikling.

Fra Manicus Teknik præsenteres KTR vind power teknologi

Udskæring af paté - Salicath ApS

Mælkeproteiner til fødevarer og drikkevarer

Beregn det bæredygtige potentiale i madaffald

Højt specialiseret værksted med tilpassede løsninger

Socomecs stærke produktserie af DC bryder

Hvordan sikrer vi Danmark som life science-nation?

Svensk mosteri tredobler lagerkapaciteten med automatisk løsning

Gravlund Industrigummi har åbent hele sommeren

Løftegrej, taljer, lastsikring, faldsikring, m.m - over 10.000 produkter online! Få adgang nu!

iConn - dit trykluftssystems falkeblik

Hydraulik tank fra KTR

20 fods kontor container med CSC-godkendelse

Ny kran? →→→→ Fyns Kran Udstyr A/S

iConn - dit trykluftssystems falkeblik

Alsidig datalogger med 4G kommunikation til CLOUD...

Skal du på sommerferie i udlandet?

Send til en kollega

0.191