Bite Copenhagen vil være Danmarks nye madmekka
Af Henrik Kongsgaard
Til august får Danmark et nyt udstillingsvindue for fødevarer, når Bite Copenhagen for første gang bliver holdt i Forum i København.
Arrangementet, som Miljø- og Fødevareministeriet står bag sammen med BC Hospitality Group, holdes i tilknytning til det internationale fødevaretopmøde ”World Food Summit - Better Food for More People”.
Ifølge ministeriet bliver der tale om "en international fødevareudstilling, der viser de bedste løsninger inden for oplysning, fødevaresikkerhed, gastronomi og madspild".
På ”World Food Summit - Better Food for More People”, samles internationale beslutningstagere, NGO´ere, virksomheder og meningsdannere på Christiansborg.
- Et udstillingsvindue
- Samtidig med det politiske fødevaretopmøde skal Bite Copenhagen vise løsninger på topmødets vigtige omdrejningspunkt: Hvordan man skaber bedre mad til flere mennesker, skriver Miljø- og Fødevareministeriet i en pressemeddelelse.
- Med fødevareudstillingen laver vi samtidig et udstillingsvindue for danske og internationale aktører, som bidrager med værdier, produkter, innovation og viden i forhold til de globale udfordringer, siger miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen (V).
Topmøde og fødevareudstilling holdes samtidig med Copenhagen Cooking & Food Festival, der i år foregår i dagene 18.-27. august. Madfestivialen byder på mere end 100 små og store mad-events henover de 10 dage og venter et besøgstal på over 80.000.
Ifølge festivadirektør Stine Lolk vil Nite Copenhagen og World Food Summit være blandt festivalens flagskibe.
