Bormholmere laver plads til 900 tons ost
Andelsmejeri i gang med stor udvidelse
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Bornholms Andelsmejeri i Klemensker er i gang med en omfattende udvidelse, der skal skaffe plads til cirka 900 tons ost, skriver Bornholms Tidende.
Byggeriet på i alt 3.000 kvadratmeter er inddelt i etaper, og i den første fase bliver der blandt andet lavet et færdigvarelager på knap 1.200 kvadratmeter.
– Vi producerer 130-140 tons ost om ugen. Derfor er der brug for meget lagerplads, når der er udsving i handelen. Det er der for eksempel erfaringsmæssigt fra december og nogle uger frem, hvor vi producerer til lager, siger mejeridirektør Per Olesen til avisen.
