130 fødevareproducenter klar til cateringmesse i Aalborg
Cateringleverandører venter masser af gæster i Gigantium
Sidste år dukkede omkring 4.000 køkkenfolk op på Cateringmesse Nord, og arrangørerne venter endnu flere i år. Foto: Henrik Kongsgaard
Af Henrik Kongsgaard
Fødevaregrossisterne AB Catering og BC Catering er for femte år i træk gået sammen om at holde Nordjyllands største cateringmesse for fagfolk - og de regner med, at årets udgave bliver den hidtil største, når det 1. marts går løs i Gigantium i Aalborg.
Ifølge AB Catering og BC Catering bliver der tale om "en verden fyldt med inspiration og nye, spændende koncepter".
Gæsteren kan således blandt andet opleve lokale producenter, masser af økologi og et nyt område med friske råvarer.
Der bliver også gæstekokke, deriblandt Mads Cortsen - kendt fra tv-programmet Masterchef - som vil lege med flydende nitrogen.
