Albani i Odense er godt i gang med at opføre sit nye mikrobryggeri, og når det efter planen er færdigt i maj, lancerer bryggeriet et helt nyt specialølmærke, skriver Fyens Stiftstidende.
- Der bliver 12 nye tanke i det nye bryggeri, hvor de største er på 10.000 liter, men vi kan brygge helt ned til 2.500 liter. Det giver større fleksibilitet og mulighed for at prøve nogle flere ting af i forhold til smag, fordi det ikke koster så meget, hvis vi fejler, siger brandmanager Jesper Larsen til avisen.
Han ønsker endnu ikke at løfte sløret for, hvad den nye øl kommer til at hedde.
I forbindelse med nybyggeriet vil Albani give kunder og turister mulighed for at komme indenfor og få øl-oplevelser. Der bliver lavet bar og køkken ved siden af bryggeriet, og koncerter er også med i Albanis planer. Det nye bryggeri skal dog ikke drive bar eller restaurant i traditionel forstand, understreger Jesper Larsen i Fyens Stiftstidende.
BREAKING