Nyt regelsæt for mærkning af fødevarer

Flere hundrede sider med beskrivelser af bestemmelser om alt fra fedtprocenter i pølser til holdbarhedsmærkning af frugtjuice er skåret ned til en enkel vejledning med tidssvarende eksempler. Den fortæller på 75 sider, om Fødevarestyrelsens fortolkning af mærkningsreglerne for fødevarer i 2009.

Den nye vejledning er en sammenskrivning og opdatering af ”Vejledning om mærkning af fødevarer”, ”Vejledning om forbudet mod vildledende mærkning og markedsføring af fødevarer” og ”Vejledning om mærkning med mængdeangivelse af ingredienser i fødevarer”. Regelgrundlaget er således velkendt, men er erfaringsmæssigt stadig årsag til indskærpelser, når Fødevarestyrelsens tilsynsførende kommer på besøg i butikker og kiosker m.m.

Læs også Louise har fået kæmpe undskyldning fra Fødevarestyrelsen

Med den nye vejledning ønsker Fødevarestyrelsen derfor at danne et klart fælles grundlag for både fødevarevirksomheder og tilsynsførende samt at skabe en lettere håndtering af mærkningsreglerne uden at gå på kompromis med hverken fødevaresikkerheden eller forbrugeroplysningen.

Du kan downloade vejledningen på Fødevarestyrelsens hjemmeside på