De to bryggerier har arbejdet sammen de sidste tre år, hvor Ørbæk Bryghus har brygget øl til aftapning på flasker pga. pladsproblemer i kælderbryggeriet i Holbæk. I Holbæk har man så til gengæld fokuseret på fadølskunderne.
Holbæk Bryghus håber nu på at kunne udvide samarbejdet for at få økonomien til at hænge bedre sammen. Det skriver Nordvestnyt.dk.
- Vi overvejer nye tiltag for at konsolidere bryghuset, og vi er i de indledende forhandlinger med Ørbæk Bryghus om at udvide samarbejdet om fælles råvareindkøb og andre rationaliseringer i produktionen. Vi er ekstremt omkostningsbevidste vedrørende alle led i kæden, siger Sven Wolff-Jacobsen, der er formand for bestyrelsen.
Han fastslår dog, at det er helt afgørende, at der fortsat skal brygges i Holbæk.
BREAKING