Flammen skal brænde flere nye steder
Lige nu er det Sjælland, ejerfamilien har kig på
Arkivfoto: Restaurant Flammen
Af Henrik Kongsgaard
Restaurantkæden Flammen har netop åbnet sin 13. restaurant, denne gang i Nyropsgade i København, og det bliver formentlig ikke den sidste Flammen-afdeling på Sjælland i den nærmeste fremtid.
Ifølge Børsen er ejer-familien Rosenfeldt-Sunddal ikke afvisende over for eventuelle nye restauranter i Jylland, men det er Storkøbenhavn, familien i øjeblikket koncentrer sig om.
- Det er der, vi regner med at skulle åbne de næste par år. Indre by er nok ved at være mættet, men der er jo også sådan nogle steder som Amager, Valby og Lyngby, som vi kigger på, siger medejer Martin Rosenfeldt-Sunddal til Børsen.
