Bryggeri firedobler kapaciteten
Det Lille Bryggeri, der ligger i Bringstrup ved Ringsted, har netop investeret i to anlæg, der gør det muligt at brygge fire gange så meget øl som tidligere.
- Det giver helt nye muligheder, siger brygmester René Hansen, der står bag bryggeriet, til Dagbladet Ringsted.
Ud over at sælge i Danmark eksporterer René Hansen på nuværende tidspunkt øl til Sverige, Norge og Finland, og han har tidligere måttet afvise udenlandske købere, fordi han frygtede, at en fremtidig leveringsrate kunne blive for ustabil. Med den nye kapacitet er problemet løst, og brygmesteren kan vende blikket mod nye horisonter.
De to anlæg, hvoraf det ene er splinternyt, specialfremstillet til bryggeriets lokaler og kommer fra Italien, gør det muligt at brygge mere end 1.000 liter øl om dagen, hvor brygmesteren tidligere måtte nøjes med omkring 250 liter.
Udvidelsen af Det Lille Bryggeri forventes ifølge avisen at være fuldendt sidst i maj eller i begyndelsen af juni.
