Fødevarestyrelsen gennemfører stor kødsvindel-kampagne
Supermarkederne, slagtere og andre fødevarevirksomheder kan se frem til øget kontrol af både hakket kød og neutralmarineret kylling.
Af Målgruppen for kampagnen er virksomheder, der selv producerer hakket kød eller neutralmarineret kylling – både detail- og engrosvirksomheder. Fødevarestyrelsen vil kigge efter datofusk, vurdere holdbarhed og se nærmere på om eksempelvis en pakke mærket som frilandsgris, virkelig indeholder frilandsgris.
Udover kontroller i butikkerne og på virksomhederne tager Fødevarestyrelsen prøver af hakket kød for at måle og kontrollere henholdsvis fedtindhold og eventuelt indhold af fremmede dyrearter. På fjerkrævirksomheder vil den neutralmarinerede kylling blive målt for at se, om vandindholdet svarer til deklarationerne.
Fødevarestyrelsen forventer at kunne offentliggøre resultaterne i maj.
