En isdrøm bliver til virkelighed

Claus Sørensen, som er indehaver af sandwichforretningen Kvix på havnen i Thisted, åbner fredag 2. juni Ismejeriet Thy.

For Claus Sørensen er det som en drøm, der bliver til virkelighed, når han lancerer sin veganske is, håndrørt i Thy og med rene råvarer fra Thy.

Claus Sørensen har tidligere haft et samarbejde med Paradis-is, men den kontrakt er han nu kommet ud af.

Fremadrettet har han indgået samarbejdsaftale med Dragsbæk A/S.

Det er et projekt, der har været adskillige måneder undervejs, men det er altså først nu, at Claus Sørensen tør byde på smagsprøver i fuld offentlighed.

31. januar lukkede han Frokostfabrikken på Pantervej i Thisted. Det var efter kun trekvart års drift. Årsagen var enkel - der skulle ske noget nyt i lokalerne, for ismaskinerne skulle rykke ind.

Uanset hvad vejrguderne byder på fredag, så er der gratis is mellem 14 og 17 hos Kvix.