Danmarks største bagerbutik går konkurs

Brød- og Kagehuset på 500 m2 i shoppingcentret Field’s er begæret konkurs. Afdelingen i Lyngby Storcenter er også med i nedturen.

I følge Statstidende har Sø- og Handelsrettens skifteret taget Brød- og Kagehuset ApS samt Kagehuset ApS under konkursbehandling som følge af en begæring modtaget den 26. april 2010.

Kagehuset ApS har adresse i Lyngby Storcenter.

Efter tre ombygninger og efter at have købt fiskebutikkens lokaler ved siden af, åbnede Kagehuset i februar 2002.

Butikken er flere gange og senest i 2007 blevet præmieret som Sjællands bedste bagerbutik.

Bagermesteren står også bag den nu legendariske onsdagssnegl, som har bredt sig til bagere over hele landet.

Danmarks største
I 2004 kiggede bagermesteren fremad og fandt nye udviklingsmuligheder i det store shoppingcenter Field´s i København.

Bagerbutikken i Field´s er Danmarks største på 500 kvadratmeter og har plads til 125 gæster.

Kurator er advokat Finn Jepsen, Amaliegade 13, 1256 København K.

{{ visitor.ipAccess.member.name }}

{{ visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

{{ visitor.user.name }}

Danmarks største bagerbutik går konkurs

Medlemmernes egne nyheder

Mest læste

Job i fokus

Seneste nyheder

Udvalgte artikler

Udvalgte nyheder fra forsiden

Pris presser pølseproducent til automation: - Vi holder fast i vores håndværkstraditioner

Fiskerestauranter taber millioner

Tidligere fødevare-topchef finder nyt job i beslægtet branche

Tarmgigant køber dansk robotvirksomhed

Amerikansk milliardvirksomhed lancerer færdig-måltider til døren i Danmark

Andre Nordiske Medier

Nyhedsbreve

Send til en kollega


David Metz 14. juni 2010 14:16 Rapporter upassende indhold	Hvilken bagermester er det da, der står bag Onsdagssneglen og hvad er kilden? Jeg købte sådan nogle snegle, der dengang hed "Onsdagsspecialitet" for over 20 år siden i bageren i Skt. Pederstrædes i København. Længe før der var tænkt på Kagehuset.

Anne Rahn 14. juni 2010 14:40 Rapporter upassende indhold	Citat fra Brød- og kagehusets hjemmeside: "For mange år siden var der et lille bageri i hjertet af København, ja faktisk var det Danmarks ældste. Her købte mange mennesker hver dag deres morgenbrød, frokostboller, eller kagen til kaffen. Eller det vil sige, det plejede de at gøre. For i den senere tid havde det stået sløjt til, og noget måtte gøres, hvis skuden skulle vendes. Den gamle bagermester indså hurtigt, at der måtte nye kræfter til, nyt mel på bordet om man vil, hvis det lille traditionsrige bageri skulle overleve lang tid fremover. Han overlod derfor - i det herrens år 1990 - bageriet i Skt. Pedersstrædet til bagermestre Thomas, der havde et helt nyt og anderledes syn på, hvordan butikken skulle køres. Et af de første tiltag, der blev sat i søen, var den nu legendariske Onsdagssnegl, der straks satte det lille bageri på landkortet og på alles tunger." "Bageriet lå i en af de ældste ejendomme i København og var derfor fredet, hvorfor mulighederne for udbygning var begrænsede. Og det samme var bagermestrens mulighed for at udvikle sig. Der var derfor med vemod, at han i 1997 måtte vinke farvel til det lille bageri i Skt. Pedersstræde, men samtidig også med glæden over at skulle mod nye udfordringer. Og de lå i Kongens Lyngby – i storcentret." Det er altså den samme bagermester, Thomas, som opfandt sneglen i bageriet i Skt. Pedersstrædet, og senere åbnede et bageri i Lyngby og i Fields. Vh. Anne Rahn

David Metz 20. september 2010 17:52 Rapporter upassende indhold	Lidt sent: tak fordi du svarede på mit spørgsmål! Af en eller anden grund fik jeg ikke en mail om det, men faldt over svaret alligevel. Godt at se, at historien holdt vand.