Københavnsk madfestival ruller sig ud

Masser af topkokke er med på omfattende program

I dag og de kommende ni dage ruller Copenhagen Cooking & Food Festival sig ud i København, hvor hundredvis af events vil fokusere på mad og madoplevelser.

En lang række internationale topkokke har meldt deres ankomst, og de kan opleves i aktion ved alt lige fra eksklusive pop-up-middage til hotdog-konkurrencen Top Charity, som arrangørerne kalder det uofficielle VM i hotdog. Konkurrencen foregår på mandag på Israels Plads.

Nogle af de kendte, udenlandske kokke dukker op for at kaste glans over københavnske restauranter - eksempelvis kan køkkenchef og medejer Rasmus Kofoed på Geranium på søndag præsentere to kvindelige kokke, der tilsammen har fem Michelin-stjerner: Anne-Sophie Pic kommer med tre stjerner fra franske Maison Pic, og Domique Crenn har opnået to stjerner hos Atelier Crenn i San Francisco.

Sammen vil de på Geranium skabe en "once in a lifetime-menu" med afsæt i de idéer, de hver især arbejder med på deres Michelin-restauranter.

Copenhagen Cooking & Food Festivals program indeholder også blandt meget andet en stribe arrangementer i Torvehallerne, hvor der eksempelvis er pølseudstilling, pizzaskole og krebsegilde.

Et af festivalens hovedpunkter bliver det internationale fødevaretopmøde ”World Food Summit - Better Food for More People”, der bliver holdt 24.-25. august med fødevareminister Esben Lunde Larsen som vært. Topmødet fokuserer på de udfordringer, der er på den globale fødevaredagsorden.

De samme to dage er der premiere på Bite Copenhagen - Danmarks nye, internationale fødevareudstilling, der foregår i Forum.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Arla køber konkurstruet andelsmejeri

EU: Fremskridt i brexit-forhandlinger - men langt igen

Nu vil Arla sælge økologisk mælk i Mellemøsten

- Vi har besluttet at prøve markedet af

Danske øko-fisk testes i Japan

Kartofler kan blive en guldgrube

Muslingerne skal åbne sig for danskerne

Fremtidens fødevaremedarbejdere skal være smagsdommere

Fædre klar med ny babymadsfabrik

Ugens grin: God markedsføring

Tysk valg vækker glæde i erhvervslivet

Usædvanlig læskedrik klar i Nexø

Glyngøre Shellfish frygter for livet

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Vilsund satser på kvalitet og bæredygtighed

Ny teknologi skal sikre, at Vilsund Blue fortsat kan være med i toppen af markedet for muslinger på verdensplan

Bagerprodukter går som varmt brød

Arla-bøvl rammer nu kølediskene

Økologiske muslinger på line

Eksperter lærer fra sig om emballage

Carlsberg-direktør ny formand hos DI Fødevarer

Søren Brinck erstatter Rynkebys Jørgen Dirksen

- Der er plads til masser af nye produkter

Fødevarefolk blev klogere på fremtidens marked, hvor spild- og specialprodukter bliver stort

Flensted bygger til for 25 millioner

Udvidelse skal give plads til helt nye produkter

- Vi ser et kæmpepotentiale i fødevarebranchen

Hospitalsscanning kan nu rykke ud i fødevarebranchen

Mejerieksporten buldrer derudad

Ny rekord i årets første seks måneder

Nordjyske kokke sejrede i København

Fødevareklyngen klar med ny forskningsstrategi

Bornholmsk mad overtager et fly

Konservesfabrik klar til at score kassen

To firmaer laver ny fælles-chokolade

Coop klar med måltidskasser

Ordre ud af det blå

Eksport fylder for lidt blandt iværksættere

Rotte lukker Aalborg Street Food

Møl-bøvl driller brødproducent

Billund Aquakultur slår igennem i USA

Hemmelige tal: Coop taber millioner på dagligvarekæder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Video præsentation af Fibox nye vægskab serie ARCA

Brug for hjælp eller reservedele til PIOVAN suger, tørrer og alt det andet

Måling og overvågning af elektrisk energi

Få en konkurrencefordel med digital manufacturing

Acton på HI17 - Du vil takke dig selv fordi du kom forbi stand M9720!!

Vind en VIP-tur til Porsche fabrikken i Stuttgart!

Eltech udstiller på HI 2017

Trådløs sikkerhed fra Dold

Olietågeudsugning der er til at stole på

Anbefaling gav levering til Gotlands førende grøntsagsproducenter

Frekvensomformer fra Control Techniques styrer møbelrobot

Potentiale for bedre eksportperformance

WFP med ny DIBt godkendelse

Dansk Halbyggeri indstillet til EY Entrepreneur Of The Year 2017

Kom og oplev Keynote Speaker Anders Vedel, CTO, Vestas Wind System på hi-messen

Stærkt konferenceprogram er nu på plads

RS Components udvider porteføljen med IP50- og IP65-klassificerede AC-frekvensomformere og tilbehør

Sidste chance for tilmelding

Mød e.DO

Eltech udstiller på HI 2017

HUSK: At du hos Fyns Kran Udstyr kan få faldsikringsudstyr fra Tractel - de...

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Contrinex UV - Aftastning

Har du fået læst vores nye firmapræsentation?

Spændelement for glatte aksler og rør

Send til en kollega

0.262