23948sdkhjf

Nyt dansk samarbejde skaber en quinoa-drik

Et samarbejde mellem forsknings- og erhvervsorganisationer i Vest- og Østdanmark har nu skabt en drik baseret på quinoa, som ifølge producenten Helsetek indeholder en række sunde aminosyrer.

Fredag 8. september præsenterer forskerparken Agro Food Park ved Århus sammen med erhvervsorganisationen Business Lolland-Falster overfor en snæver gruppe af forskere og erhvervsfolk det nye produkt, som er udviklet af virksomheden Helsetek med finansiering fra Future Food Innovation og Nakskov Erhvervsfond.

Selskabet Helsetek tager sit afsæt i udviklingsmiljøet i Agro Food Park, men er hjemmehørende på Lolland-Falster. Det er også her, quinoaen til den nye superdrik bliver dyrket, ligesom det forventes, at den kommende produktion vil blive placeret i landsdelen

Udviklingen af quinoa-drikken er resultatet af nyudviklet dansk fermenteringsteknologi, som har fundet sted i forskermiljøet i Agro Food Park i samarbejde med Aarhus Universitet. Der er i dag etableret et tæt samarbejde på tværs af Danmark mellem miljøet i Agro Food Park og erhvervsorganisationen Business Lolland-Falster.
 
- Vi er meget tilfredse med samarbejdet med Agro Food park, og vi supplerer hinanden godt i at forene forskning, praktik og kommercielt fokus. I dette konkrete produkt ser vi et godt potentiale i forhold til en væsentlig værdiforøgelse - og dermed understøttelse af quinoa-dyrkningen på Lolland-Falster som en egentlig kommerciel produktion, siger Steffen Lund, der er forretningschef for Landbrug & Fødevarer i Business Lolland-Fals

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Bon Appetit Group lander øko-ordre hos SAS

Klimaforandringer truer danske fiskefabrikker

Druen og tiden er moden: Vinbønder slår pjalterne sammen

Efter år med en kæp i hjulet: Bøf-chef vil vende minus til plus

Tag med et kig ind i fremtiden: Sådan skal vi spise

Lynfrysning sikrer kæmpe succes på fjerne markeder

Nyhedsbrev

15.197 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Mille Food fyrer ledelsen

Online Avis Arkiv

Carlsbergs papirflaske har et indre af plast

Drama afgjorde DM i Østersåbning 2019 på Mors

Få hundrededele af et sekund skilte landets to bedste østersåbnere, da det officielle DM i Østersåbning lørdag blev afviklet i Nykøbing Mors

Intech vinder erhvervspris

Her har pastalinjen aftjent sin værnepligt

Øget efterspørgsel på pasta til frosne færdigretter har fået den fynske frostproducent Ebrofrost til at opgradere sine pastalinjer til dobbelt kapacitet. Den oprindelige linje kunne kun følge med i tre år.

Ugens grin: Parkerings-problemer

En kold fra Carlsberg-kassen - på papirflaske, tak

Dansk gærfabrik hæver produktionen

Der investeres konstant i udvidelser af gærproduktionen i Grenaa - den store udfordring er at udvide en fabrik, der aldrig holder pause.

Danish Crown ansætter ny CFO

Isproducents regnskab tæt på nedsmeltning

Konstant noget i gære i Grenaa

Gæren fra Grenaa bruges til vidt forskellige produkter. Og der forskes konstant i nye muligheder.

Hårnet uden på hårnet: Nye trends strammer hygiejnekrav

Især de amerikanske kunder efterspørger såkaldt ready-to-eat-produkter, hvilket tvinger Ebrofrost til at gå flere niveauer op i hygiejnesikkerhed. Nu er man foran konkurrenterne

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Smagsdommere gør fødevareiværksættere skarpere

Ad, ad, ad, ad: Rugbrødsbageri knaldet for fjerde gang

Dansk ingrediensgigant vokser - men ser mørke skyer på himlen

Han var vildt bange for bier - nu laver han præmieret honning

Carlsberg får ny kommerciel direktør

Danmarks konkurrenceevne fastholder plads i global top-ti

Flere og flere seniorer springer ud som iværksættere

Den danske industri er blevet ramt af influenza

Aarhus får et fødevarelaboratorium

Tilberedte rejer fra Asien indeholder fækale bakterier

Pølser tilbagekaldt efter fund af listeria

1

DI: Flere virksomheder oplever dyk i efterspørgslen

Politiet undersøgte ikke bestikkelse i Carlsberg trods tip

Fødevarenetværk skal lære om allergen-krav

Listeria: Fødevarestyrelsen lukker produktion i Jylland

Erkender fejl i yderligere to oksekødsrapporter

Insekter fundet i slikblanding

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Carsten Holm A/S udstiller på OTD 19 - Offshore Technology D

Resultatorienterede og værdiskabende løsninger i pakkeriet

Eksplosionsikret stik og udtag fra Marechal

Bølgepap, der er billigt med kvalitet i top

Magnetbånd holder styr på lageret

Bliver wirestropper produceret i Danmark?

Bliv klogere på energiforsikring på under 2 min

Energibesparelser som følge af optimering

7 alternative serveringer med and!

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Gummimåtter til al slags beskyttelse

➥ Går du med overvejelser om automation i din virksomhed?

Hvordan skal du gribe de nye regler om kemisk APV an?

Er du pumpet op til lir med dine pumper?

Uhing EasyLock ® fra Manicus Teknik

Ajcon opfører en ny pakkeudleveringshal for GLS Express

Primoreels går ind i kagebranchen

CPF - bæredygtig under tre spor

NYHED – rengøringsudstyr til ren produktion

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Special effekter, spøg og skæmt

UDSALG: PALOMAT® 5 til stabling og nedstabling af 1-5 paller

Ny undersøgelse: Standarder for cirkulær økonomi skal gøre p

Siemens Simatic Technology CPU - Applikationseksempel med G-Code funktional...

Ara El præsenterer Lovatos knap- og switchserie

Send til en kollega

0.211