Dansk sejr i nordisk sommelier-konkurrence
Mandag den 21. august afholdtes finalen i Nordic Ruinart Challenge i Helsingfors med flere af Nordens bedste sommelierer.
Jimmi Hansen. Foto/Henri Juvonen.
De udvalgte deltagere udførte en 40 minutter lang blindtest på fire udvalgte rosevine med spørgsmål omkring land, årgang, druesort, madparring, serveringstemperatur og lagringstid.
Præmien var en firedages studierejse til Champagne og Ruinart sammen med de øvrige internationale vindere i Ruinart Challenge.
Danske Jimmi Hansen, kok og sommelier på Christiansholm Slot vandt med svenske Tina Johansson, Vinkällan Dryckesutbildningar som nummer to.
Jeg er overrasket over at jeg vandt, men selvfølgelig glad. Min baggrund som kok var virkelig nyttig da food paring var en del af konkurrencen, sagde Jimmi Hansen.
