23948sdkhjf

Gennembrud for antibiotikafrit kød

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Danish Crown jubler over aftale med pålægsproducent

En af Tysklands største producenter af pålæg har torsdag offentliggjort, at den nu lancerer en serie baseret på dansk, såkaldt OUA-kød fra Danish Crown. OUA-kødet er kød fra grise opdrættet uden brug af antibiotika.

Det skete ved Grüne Woche-messen i Berlin, hvor familie-firmaet Reinert tiltrak sig stor opmærksomhed fra de tyske medier, fortæller Danish Crown i en pressemeddelelse.

- Danmark og Danish Crown er gået forrest, når det handler om at nedbringe brugen af antibiotika. Vores markedsundersøgelser viser, at rigtig mange tyske forbrugere er bekymrede for antibiotikaresistens. Derfor lancerer vi en pålægsserie, hvor kødet kommer fra grise, der aldrig er behandlet med antibiotika, og samtidig opfordrer vi hele kødbranchen til at gå ind i en diskussion om, hvordan vi løser
de udfordringer, der er omkring antibiotika, sagde CEO Hans-Ewald Reinert ved præsentationen.

For godt tre år siden tog Danish Crown initiativ til et bornholmsk pilotprojekt, der skulle afklare, i hvilket omfang det er muligt at opdrætte grise uden brug af antibiotika uden at gå på kompromis med dyrevelfærden. Med en række ændringer af rutinerne i stalden har det vist sig, at over 60 procent af grisene klarer sig uden behandling med antibiotika, oplyser koncernen.

Turbo
Fra begyndelsen var der stor interesse for både produktionsformen og for kødet fra særligt USA. Danish Crown valgte derfor at sætte turbo på projektet. I 2017 blev der slagtet næsten 200.000 OUA-grise, men det har været en udfordring at få solgt alle dele af grisen.

- Det er et gennembrud for vores OUA-produktion, at Reinert skaber en produktserie på baggrund af råvarer fra Danish Crown. Det er en virksomhed, som sælger til alle de store dagligvarekæder i Tyskland, og det er aftaler som den her, der virkelig kan flytte noget fremadrettet, siger Jais Valeur, der er CEO i Danish Crown.

I Danmark er forbruget af antibiotika til grise reduceret med over 15 procent siden 2013. I Tyskland ser det helt anderledes ud. Her bruges der ifølge Danish Crown over dobbelt så meget antibiotika som i Danmark.

Reinert forventer at have den nye produktserie på hylderne i de tyske supermarkeder først på sommeren.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (2)
Forsiden lige nu

Ekstremløber skal hjælpe Easyfoods medarbejdere

Arla vil selv lave sine reklamer

Rekord: Over 200 bryggerier i Danmark

L&F: Nej til Brexit-aftale skaber stor usikkerhed

Ny vidensportal for fødevarefagfolk

DI håber på alternativ Brexit-løsning efter nej til aftale

Nyhedsbrev

Danske Liverpool-fans får egne øl

Har bestilt to specialøl hos Hvide Sande Bryghus

Online Avis Arkiv

Lantmännen Unibake er nu ejer af australsk bageri

Mistanke: Både gæring og histamin i makrelsalat

Kopisucces: Han har solgt 500.000 kaffekapsler på 10 uger

Alkoholfri øl er Carlsbergs nye guldåre

Bryggeri flytter og får udskænkning

Fødevarevirksomheder ruster sig til hård brexit

Fødevarestyrelsen bag nyt partnerskab i fødevarebranchen

King Food fik nyt kølelager på 14 dage

Hov-hov - glutenfri havremel afsløret med gluten

Ugens grin: Edb-problemer

Sponsoraftale: Dansk Cater skal forkæle Kokkelandsholdet

Efter mejerifusion: Nu er medarbejdere fyret

Stor fastfoodkæde tjener igen penge

Jyske kaffe-nørder sælger over hele verden

FødevareDanmark intensiverer kampen mod lange betalingsfrister

Hov - blåt plast i hakket grisekød

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Direktør har forladt Løgismose Meyers

- Stort potentiale for vækst i den danske ingrediensbranche

Fiskeriet i Skagen Havn rundede en milliard i 2018

Pølser med metal trukket retur

SPX Flow Technology nærmer sig flytning

Royal Unibrew lander stor hotelaftale

Royal Unibrew har en ny plan

Just Eat begyndte året med rekord

Rejefabrik hårdt ramt af oversvømmelse

Mayonnaise kaldt tilbage

1

130 millioner kroner til udvikling af fremtidens fødevarer

Dansk øko-knowhow imponerer i udlandet

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Gibotech sætter ny medarbejderrekord

Ta’ med CP på tur til Carlsberg Byen

Test af hygiejnisk design giver højere fødevaresikkerhed

Endnu en nyhed i vores produktsortiment hos Carl Stahl A/S: Dynamometer med bluetooth forbindelse

Specialfremstilling af gummi/metal bøsninger

Ny svingkran? Gør som Budweg Caliper A/S - start med at få branchens hurtigste og skarpeste tilbud!

Bliv opdateret på det seneste nye om bioplast

JUMO Vibrotemp

Kundearrangement/ Undervisning ved jpbc

3 x hurtigere pallehåndtering = spar tid

De bedste løsninger med Lenze

Terasakis TEMBREAK 2 fra Ara-El

Har du styr på kuglerammen - det har jbpc

EFSEN udvider med flere ICAD® kompetencer

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Handling bag ordene

Fibox inspektions-vinduer til montering på elskabe/kapslinger og på alle typer materialer

AxFlow forhandler Gardner Denver skruekompressorer med variabel hastighed

Må du genbruge dine stregkoder?

Cincoze DS-1200

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

IO-Link: Sensorer og aktuatorer bliver til aktive procesdeltagere i automat...

CLAMPEX ® Spændelementer fra KTR

Send til en kollega

0.174