Indehaveren af det nyetablerede Østersøens Brænderi i Rønne, Martin Kofoed, bestilte for et års tid siden et destillations-apparat, der blandt andet skal bruges til at producere bornholmsk gin. Og nu er apparatet ankommet, fortæller TV2 Bornholm.
- Jeg er megaglad. Det var som jul her til morgen, da mig og min far åbnede kassen, fortæller Martin Kofoed til tv-stationen.
Han regner med at begynde at destillere i begyndelsen af februar, og så går der et par uger, før ginen er klar til at blive hældt på flaske. Senere vil han efter planen også producere whisky og brændevin i destilleriet i Rønne, oplyser spiritus-iværksætteren til TV2 Bornholm.