Specialøl og alkoholfrit øl fortsætter fremgangen

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Langt de fleste foretrækker dog fortsat en pilsner, viser nye tal

Danskerne skænker mere ale og hvedeøl i glassene. Alkoholfrit øl er også blevet mere populært. Langt de fleste danskere foretrækker dog fortsat en pilsner, viser nye tal fra Bryggeriforeningen.

I 2017 udgjorde salget af specialøl 9,18 procent af det totale ølsalg, mens det året før udgjorde 8,92 procent af ølsalget i Danmark.

Dermed forsætter de seneste års fremgang for specialøl, oplyser Bryggeriforeningen i en pressemeddelelse.

- Det er dejligt at opleve, at danskerne er nysgerrige og gerne prøver de mange nye øl, som bryggerne gør sig umage med. Forskellige øltyper passer som ledsager til forskellige slags mad, og den fortsatte fremgang for specialøl vidner om, at danskerne gerne finder en matchende øl til deres måltid, siger Bryggeriforeningens direktør, Niels Hald.

Den foretrukne specialøl er en ale, som fik en fremgang i salget på godt 20 procent fra 2016 til 2017.

Denne øltype kan være lys belgisk ale, som ofte er parfumeret, med lav bitterhed og en aroma af eksotiske frugter. Det kan være mørk belgisk ale, som er sød, ofte ret krydret og med aroma af chokolade, svesker eller kaffe. Og det kan være britisk ale, som kan være bitter, med smag af karamel og ofte have en aroma af nødder, citron og urter.

Også hvedeøl bliver stadig mere populært og er ved at overhale de gamle kendinge porter og stout, mens bock og lagerøl er på retur.

Samtidig skåler flere danskere i alkoholfrit øl. Fra 2016 til 2017 steg salget af alkoholfrit øl, som må rumme op til 0,5 procent alkohol, med 17,1 procent.

Der er dog ingen øltype, som tilnærmelsesvis når pilsnerens popularitet. Knap to ud af tre øl, der knappes op i Danmark, er således en almindelig pilsner med en alkoholstyrke på 4,4 - 4,8 procent.

Tallene er baseret på indberetninger fra Bryggeriforeningens medlemmer.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Hartmann-direktør død efter tragisk ulykke

Ny Kina-fabrik skal gøre Danish Crown lynhurtig

Vestjyder vil tænke nyt om fødevarer

Smarties' bagmænd solgte vand for over 50 milliarder

Rod i Food Supply Magazine

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nyhedsbrev

Kaos har ramt madkontrakt til 1,6 milliarder

Både Hørkram og Dansk Cater overvejer at gå rettens vej

- Annulleret kæmpeudbud bør få store konsekvenser

Capnova opruster på foodfronten

Gør klar til at pumpe endnu flere millioner ind i fødevarebranchen

Små destillerier får økonomisk hjælp fra staten

Rekordmange konkurser blandt hovedstadens restauranter

Det nye Noma kan generobre pladsen som verdens bedste

Mejeri-udvidelse giver tro på fremtiden

Arla-mejeriet i Bislev får haller for 30 millioner kroner

Private dining udfordrer restauranter

Ny trend tager også kampen op mod cateringvirksomheder

Danskerne sidder tungt på verdensrekorden i økologi

Dansk Supermarked kritiseres for dårligt arbejdsmiljø

Norsk pizzagigant sagsøger små danske pizzeriaer

De må ikke hedde det, de hedder

Sådan laver man Nordens bedste sild

Dagrofa skal have ny topchef

Farvel til Per Thau - bestyrelsesformand overtager ledelsen

Anuga får største danske pavillon nogensinde

Fødevareministeren åbner Foodexpo

Esben Lunde Larsen dukker op i Herning til endnu større udstilling

Catering-firmaer klar med nye kalve

Halvdelen af mindre virksomheder er ikke rustede til et ejerskifte

Scanvaegt skal op på den høje klinge

En ny strategiplan for de næste tre år betyder flere medarbejdere, tocifret vækst og turbo på produktudviklingen hos Århus-virksomheden.

Mayo med skimmel tilbagekaldes

Salmonella i marineret kyllingebryst

Carlsberg solgte færre øl i 2017 - men flere specialøl

Carlsberg køber Grækenlands næststørste bryggeri

Dr. Oetker skifter direktør

Urenheder i piskefløde fra Naturmælk

To danske bryggerier med i verdenseliten

Skimmel på spil i øko-mayonnaise

Snacks er trukket tilbage fra butikkerne

Salatblandinger trækkes tilbage efter fund af listeria

EU langer ud efter Danmark for at sælge illegal feta

Fakta reducerer madspild for over 20 millioner kroner

Se alle Medlemmernes egne nyheder

SMC ansætter ny konsulent til Vestjylland

Steril luft til følsomme produktionsområder

Lagafors påtager sig stor og krævende opgave fra Skandinaviens førende producent af juice

Scanvaegt Systems præsenterer ny, high-speed portioncutter

Slangepumper fra Verder A/S

Stigende råvarepriser presser de franske fødevareproducenter

Ion luftkniven fjerner statisk elektricitet fra plastmaterialer, net, blade, ark og folie 

Bull Salicath ApS

RASCH forhandles af Salicath ApS

Victor er udlært elektriker hos EL:CON i Aarhus

SMC hyrer til marketing

Brug mindre tid med automatisk kolonitæller

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Ion-bar eliminerer statisk elektricitet på papir, film og plastmaterialer

Kvalitets pumper Vs. Blok pumper, Wangen Pumpen gennem næsten 50 år.

Nye niveauswitche, temperaturfølere og rustfri manometre fra BS

Så nemt er det at optimere dit produkt med 3D scanning

Der forventes flere konkurser og øget svindel i den britiske fødevarebranche.

Mobiliteten på arbejdsmarkedet er højere end nogensinde!

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Værd At Vide...

Röchling Meta-Plast A/S, søger en sælger til kontoret i Allingåbro.

Har du set vores 2018 katalog?

Specialister i "End of line" løsninger (pakkemaskiner, Palleteringsanlæg, T...

Send til en kollega

0.191