Arla kasserer 15 ton grubeost

Store mængder smeltevand er trængt ind i Mønsted Kalkgruber, hvor Arla har sine grube-oste til lagring. Ti procent af disse oste er blevet kasseret som følge af vandskader.

Af Kamilla B. Hansen

26. januar 2011 14:12

Vandet trængte ind i en af gangene i Mønsted Kalkgruber natten mellem 15.-16. Januar, hvilket betød, at en række Arla-oste i den pågældende gang kom i kontakt med smeltevand og jord og derfor måtte kasseres.

Størstedelen af gruberne forblev uberørt af vandskaderne. Normalt kan der være omkring 300 tons ost til lagring i Mønsted Kalkgruber, men efter det travle julesalg havde Arla midt i januar ca. 150 tons ost opbevaret i gruberne. Omkring ti procent af disse oste, ca. 15 tons, måtte kasseres som følge af vandskader.

Arla har i en årrække benyttet Mønsted Kalkgruber til at lagre udvalgte oste, som dermed får en karakteristisk smag pga. grubernes særlige temperatur, luftfugtighed og klima.

Fødevareregion Viborg er orienteret om sagen og har foretaget de nødvendige vurderinger af fødevaresikkerheden i den resterende del af gruberne.

Oprydningen i den berørte del af Mønsted Kalkgruber sker i samarbejde med Skov- og Naturstyrelsen.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.