Bornholmske fødevareproducenter innoverer

Bornholms A/S har sammen med fem andre bornholmske firmaer været med i et projekt, hvor de er kommet tættere på kundernes ønsker.

Af Kamilla B. Hansen

11. februar 2011 15:00

Under projekttitlen

Bornholmske Fødevarer -fremtidens innovative eksporterhverv

, har torskerognsproducenten Bornholms A/S sat nye mål for produktudviklingen i det 100 år gamle firma.

- Man gør som man plejer, fortæller Henrik Petersen til TV2 Bornholm, inden han deltog i projektet om at tænke nyt i fødevareproduktionen.

Virksomheden havde længe barslet med ideen om at udvikle et plasticlåg til emballagen på torskerogn. Vidensdeling med andre virksomheder og en forbrugerundersøgelse satte gang i det konkrete arbejde.

Også Bornholms Mosteri har produktudviklet, siden deltagelsen i projektet.

Besøg hos flere højtprofilerede restauranter i København indikerede kraftigt, at etiketterne på flaskerne skulle ændres. Og det blev de.

Projektleder Bertil Ekstrøm, Bornholms Mosteri, venter at tiltaget giver udslag på bundlinjen.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.