Bornholmske fødevareproducenter innoverer
Bornholms A/S har sammen med fem andre bornholmske firmaer været med i et projekt, hvor de er kommet tættere på kundernes ønsker.
- Man gør som man plejer, fortæller Henrik Petersen til TV2 Bornholm, inden han deltog i projektet om at tænke nyt i fødevareproduktionen.
Virksomheden havde længe barslet med ideen om at udvikle et plasticlåg til emballagen på torskerogn. Vidensdeling med andre virksomheder og en forbrugerundersøgelse satte gang i det konkrete arbejde.
Også Bornholms Mosteri har produktudviklet, siden deltagelsen i projektet.
Besøg hos flere højtprofilerede restauranter i København indikerede kraftigt, at etiketterne på flaskerne skulle ændres. Og det blev de.
Projektleder Bertil Ekstrøm, Bornholms Mosteri, venter at tiltaget giver udslag på bundlinjen.
