Danske specialfødevarer på charmeoffensiv i Hamburg
- Det kan lige pludselig gå stærkt
Rawbite er blandt de otte danske fødevarevirksomheder, der lige nu fører sig frem i Hamburg. Arkivfoto: Rawbite
Af Henrik Kongsgaard
Den eksklusive supermarkedskæde i Hamburg kører et pilot-tiltag, hvor otte innovative, danske fødevareproducenter tester deres produkter på tyske ganer. Målet er at banke døren ind til det lukrative tyske marked.
Bag tiltaget står Syddansk Fødevareklynge, Food Network og Bio Aus Dänemark,. De otte deltagende virksomheder er Zozozial Coffee, Moko Saft, RawBite, FatDane, Naturmælk, Tebstrup Gedeosteri, Uhrenholt og Chocolate and Love.
”Made in Denmark” er tysk kvalitetsstempel
- Vores naboer mod syd har ofte stor appetit på danske specialvarer og særligt, hvis fokus ligger på økologi, nyskabelser og sundhed. Danske fødevarer er generelt meget attraktive i Tyskland, hvor betegnelsen ”Made in Denmark” ofte borger for kvalitet i tyskernes ører.
- Det giver mulighed for fantastiske eksportmuligheder, og derfor har det også været afgørende, at de producenter, der er fundet egnet til dette program, både har evnen til og muligheden for at skalere. For er døren først slået ind til det tyske marked, så kan det lige pludselig gå stærkt, forklarer Andreas Cæsar Møller Jensen, projektleder fra Syddansk Fødevareklynge.
Klyngen har til formål at hjælpe små og mellemstore fødevareproducenter med forretnings- og produktudvikling, afsætning og skalering.
Fremtiden i Tyskland afgøres for de otte danske fødevareproducenter, der deltager i denne eksport-charmeoffensiv, de næste par uger, hvor tyske forbrugere vil dømme, om de danske produkter får permanent hyldeplads.
