23948sdkhjf

Alkoholfri øl skal være billetten til eksport

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Svaneke Bryghus vil gøre op med alkoholfri øls dårlige ry

Sig ordene "alkoholfri øl", og de fleste vil sandsynligvis rynke på næsen.

Men salget af alkoholfri øl er i rivende vækst både herhjemme og i udlandet, blandt andet hjulpet godt på vej af, at den daværende SR-regering i 2014 hævede alkoholgrænsen fra 0,1 procent til 0,5.



Ifølge den seneste opgørelse fra 2017 blev der drukket 3,2 millioner liter alkoholfri øl i Danmark, hvilket er en tredobling siden 2014.

Forbrugernes øgede nysgerrighed på øl, der ikke giver tømmermænd, mærker man da også hos Svaneke Bryghus, der har firedoblet sit salg af alkoholfri øl siden årsskiftet.

- Det alkoholfrie marked har kørt på fuld speed i Sverige de seneste par år. Og lur mig, om ikke den her bølge også løber ind over Øresundsbroen. Folk vil bare ikke gå på kompromis med smagen, siger medejer og direktør Daniel Barslund.

Han uddyber, at bryghuset laver ufiltrerede øl brygget på gær, der ikke danner alkohol fremfor øl, der de-alkoholiseres efterfølgende. Det er ifølge Daniel Barslund med til at bevare såvel smag som duft.

Ser et stort potentiale 
Svaneke Bryghus introducerede en alkoholfri pale ale sidste forår og lancerede senere på året en alkoholfri julebryg, som bryggeriet ifølge Daniel Barslund fik ’sindssygt god feedback på’, og som på et tidligt tidspunkt var udsolgt i hele landet.

Pt. er bryggeriet desuden ved at udvikle en alkoholfri brown ale.

De alkoholfri varianter fylder stadig meget lidt i Svaneke Bryghus’ omsætning, mellem fem og 10 procent, så det er fortsat et nicheprodukt, medgiver Daniel Barslund.

- Men jeg ser rigtig stort potentiale, og ringer du om to år, tror jeg, det er væsentligt større. Også fordi jeg tror, den alkoholfri trend kommer til at køre i hele verden, siger direktøren.

Øget salg 
Mens salget af øl på globalt plan faldt i både 2015 og 2016, voksede salget af alkoholfri øl med fem procent ifølge analyseinstituttet Euromonitor International. Og verdens største bryggerikoncern, Anheuser-Busch InBev, forventer, at salget af økoøl vil udgøre 20 procent af koncernens omsætning i 2025.

- Alkoholfri øl kunne være vores adgangsbillet til eksportmarkedet. Kan vi oven i købet også sælge økologiske alkoholfrie øl, kan det være vejen frem, siger Daniel Barslund.

Svaneke Bryghus er ikke det eneste danske bryggeri, der gør det i alkoholfrie øl. Mikkeller har i årevis brygget alkoholfri øl, ligesom Carlsberg har introduceret et decideret alkoholfrit brand kaldet Nordic.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Chr. Hansens salg går mindre frem end ventet

Chr. Hansen Holding, der laver enzymer og ingredienser til flere industrier, sælger fortsat for mere

Kokkelandsholdet skal have ny direktør

Dansk pepperoni-producent bekymret over nej til brexit-aftale

Arla vil selv lave sine reklamer

Ekstremløber skal hjælpe Easyfoods medarbejdere

Nyhedsbrev

L&F: Nej til Brexit-aftale skaber stor usikkerhed

Online Avis Arkiv

Ny vidensportal for fødevarefagfolk

Rekord: Over 200 bryggerier i Danmark

DI håber på alternativ Brexit-løsning efter nej til aftale

Danske Liverpool-fans får egne øl

Har bestilt to specialøl hos Hvide Sande Bryghus

Lantmännen Unibake er nu ejer af australsk bageri

Bryggeri flytter og får udskænkning

Mistanke: Både gæring og histamin i makrelsalat

Kopisucces: Han har solgt 500.000 kaffekapsler på 10 uger

Alkoholfri øl er Carlsbergs nye guldåre

Fødevarevirksomheder ruster sig til hård brexit

Fødevarestyrelsen bag nyt partnerskab i fødevarebranchen

King Food fik nyt kølelager på 14 dage

Sponsoraftale: Dansk Cater skal forkæle Kokkelandsholdet

Hov-hov - glutenfri havremel afsløret med gluten

Ugens grin: Edb-problemer

Stor fastfoodkæde tjener igen penge

Jyske kaffe-nørder sælger over hele verden

Hov - blåt plast i hakket grisekød

- Stort potentiale for vækst i den danske ingrediensbranche

Fiskeriet i Skagen Havn rundede en milliard i 2018

Pølser med metal trukket retur

Direktør har forladt Løgismose Meyers

SPX Flow Technology nærmer sig flytning

Royal Unibrew lander stor hotelaftale

Royal Unibrew har en ny plan

Just Eat begyndte året med rekord

Rejefabrik hårdt ramt af oversvømmelse

Mayonnaise kaldt tilbage

Dansk øko-knowhow imponerer i udlandet

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Skyd dit nytår i gang med en lidt skævere ansøgning

Siemens har den rigtige softstarter til enhver applikation

Webinar 21/1: Introduktion til PCSCHEMATIC Automation

Terasakis TEMBREAK 2 fra Ara-El

600 mio. kr. skal give et teknologisk boost

Høj hastighed og høj opløsning med 3D smart inline inspektion

Januar nyhedsmail fra KE Fibertec

Ion luftkniv fra EXAIR fjerner statisk elektricitet

LinkedIn, Twitter, Facebook og Instagram.

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Bedre plantebaserede alternativer til kød med citrusfibre

ROTEX elastisk klo-kobling fra KTR

Gibotech sætter ny medarbejderrekord

Ta’ med CP på tur til Carlsberg Byen

Test af hygiejnisk design giver højere fødevaresikkerhed

Endnu en nyhed i vores produktsortiment hos Carl Stahl A/S: Dynamometer med bluetooth forbindelse

Specialfremstilling af gummi/metal bøsninger

Ny svingkran? Gør som Budweg Caliper A/S - start med at få branchens hurtigste og skarpeste tilbud!

Bliv opdateret på det seneste nye om bioplast

JUMO Vibrotemp

Kundearrangement/ Undervisning ved jpbc

3 x hurtigere pallehåndtering = spar tid

De bedste løsninger med Lenze

Terasakis TEMBREAK 2 fra Ara-El

Har du styr på kuglerammen - det har jbpc

Send til en kollega

0.179