Danish Food Cluster bygger bro til Israelsk super-klynge
Partnerskab med start-up-nationen skal bringe nye ideer og partnere til Danmark
Illustration: Colourbox
En motorvej, som skal få fødevareinnovationen til at strømme mellem en af verdens førende start-up-klynger og den danske fødevaresektor. Dét er formålet med det nye partnerskab mellem organisationen Danish Food Cluster og to hovedaktører fra den israelske fødevareteknologiklynge: Start-up-inkubatoren The Kitchen og Israel Initiative 2020, som er ledet af den sociale entreprenør Erel Margalit.
The Kitchen, den officielle fødevareteknologipartner for Israels myndighed for innovation, er placeret i Tel Aviv – byen med verdens højeste tæthed af start-ups. Ifølge CEO i Danish Food Cluster Lone Ryg Olsen vil det nye partnerskab med The Kitchen bringe banebrydende ideer, innovative partnere og nye forretningsmuligheder til den historisk stærke danske fødevaresektor.
- Hvis vi skal beholde vores position som førende inden for fødevareinnovation, så er vi nødt til at være på forkant med ny teknologi og trends, og ingen kunne være bedre udrustet til at udfordre os samt vokse med os end den sydende fødevareteknologiscene i Israel, siger hun.
Den israelske start-up-klynge er verdens bedste til at udvikle produkter, der aldrig før er set, ifølge The Global Startup Ecosystem Report 2017. Og flere rapporter placerer Israel som nummer et på verdensplan i forhold til andel af venturekapital per indbygger.
Jonathan Berger, CEO ved The Kitchen, ser en stærk partner i Danish Food Cluster:
- Vi ser helt klart gensidige fordele ved dette partnerskab. Det israelske start-up-miljø er enestående på både bredde og dybde af start-ups, modsat er danske virksomheder utroligt dygtige til at opbygge store virksomheder. Vi tror på, at vi tilsammen vil kunne udrette store ting, siger Jonathan Bergerr ifølge Danish Food Cluster.
Samarbejdet er en del af Region Midtjyllands satsning på at styrke fødevareinnovationen – ikke bare i regionen, men i hele Danmark
