23948sdkhjf

Is og sildemadder: Folkemøde-deltagere stopfodres med delikatesser

Bornholmske fødevareproducenter ser Folkemødet som en kærkommen mulighed

Bornholmske fødevareproducenter og deres varer har vundet indpas andre steder i Danmark end bare på Bornholm.

Ikke desto mindre ser en række af virksomhederne på Bornholm Folkemødet som en kærkommen mulighed for at få promoveret fødevarerne yderligere – og komme længere ud i forsyningsleddet.

Det skriver TV2 Bornholm.

Sildemadder i lufthavnen
Allerede i Københavns Lufthavn vil folkemøde-deltagerne blive mødt af bornholmske specialiteter.

Her står Sol over Gudhjem-brødrene Mads og Mikkel Marschall klar til at give de rejsende en smagsprøve på de fødevarer, Bornholm kan byde på. Det være sig mejeriprodukter fra Bornholms Andelsmejeri, en sildemad, charcuteri fra Hallegård eller vandkefirperler, en læskedrik brygget på svamp.

Læs også: Nye fødevarer vinder Produktprisen 2017

For Mads Marschall er det essentielt, at fødevarerne allerede i lufthavnen bliver en naturlig del af oplevelsen og samtalen på Folkemødet.

Is-firma vil ud over rampen
Det er ikke bare i lufthavnen, at deltagerne kan smage på de bornholmske fødevarer. Bornholms Ismejeri har i den grad taget folkemødet til sig og bruger det som en veritabel reklamesøjle. De stiller op med smagsprøver på standen hos organisationen Landbrug & Fødevarer.

Medstifter af ismejeriet Jonas Bohn fortæller, at han selvfølgelig gerne ser, at folk efterfølgende besøger deres cafe i Svaneke, men også, at folkemødegæsterne – vel hjemme igen – køber isen i Fakta, som sælger den bornholmske is over hele landet.

Om det virker vides endnu ikke, men for Jonas Bohn er strategien klar.

- Vi vil gerne have isen ud i grossistleddet, så cafeer og restauranter også kan sælge isen, siger Jonas Bohn. 

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Sådan overlever fødevarebranchen med bæredygtighed

Man er nødt til at tro på det, fastslog en stribe fødevarefolk

Kæmpekoncern vil have fat i danske veganere

Solstrålehistorie: Hun har reddet ny emballagekomet

Årets Food Innovator Award gik til kvinden bag bæredygtig omlægning

Stigende råvarepriser gør ondt på fiskefabrik

Fagfolk deler viden ud om sunde fødevarer

Mange flere vil være kokke eller tjenere

- Jeg kniber mig selv i armen, siger direktør

Nyhedsbrev

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Online Avis Arkiv

Her brygger de en hyldest til Jan Mølby

Laksefabrik med nyt millionoverskud

Anklager kræver milliardbøde til Carlsberg i tysk kartelsag

Cateringbranchen opruster med ny forening

Naturli' Foods vil indtage USA

Satser på at sælge over en million produkter det første år

Fødevarevirksomheder går i kamp for bæredygtighed

Dansk ølrekord med røde myrer og lyserøde prutter

Sidste år kom 1.825 nye øl på markedet

1

Hospitalskøkken har hakket 50 procent af madspildet

Vingård klar med nyt madmarked

"Dansk Kalv" skal være bæredygtig

Ægtepar tjener millioner på Aarhus Street Food

Nyt bryghus lader Facebook-følgere få indflydelse

Kadeau vil sælge smørrebrød ved Hammershus

Ny direktør for kokkelandsholdet klar

Sten Sloth Knudsens afløser udpeget

Regeringen skrinlægger klimamærke på fødevarer

Havrefras-maskine kører uden knas på 16. år

Kødkoncern ramt af nyt millionunderskud

Ny fabrik: Aller Aqua vil bruge 100 millioner kroner

En times Schulstad-produktion ramt af mug

Arla vil igen lancere 15 nye økoprodukter

Sådan skal dansk gastronomi styrkes

Bryghus bruger fem millioner på udvidelse

Arla klar med klimaplan, der omfatter 70 mejerier

Frilandsmedister ramt af salmonella

Kassen tom i konkursramt tyggegummifirma

Sjællandsk bryghus på kanten af konkurs

Korrosion: Leverpostej kaldt tilbage

Domino's Pizza drejer nøglen om i Danmark

Salmonella fundet i medisterpølse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

KE Fibertec vinder UdviklingVejens Erhvervspris 2019

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

PRO-CONSULT skaffer direkte erstatning for udgået Ring luftblæseren

Spar på vandet

Logistik på hjul kan lette mange processer for kædebutikkerne

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Der er fuld gang i den på vores stand på Transport 2019!

Reparation og Service af transmissioner, pumper og procesudstyr

Hvad kan vi gøre for dig ?

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Sølvpakken - Messeudstyr

40 udstillere på Automationsdag'19

Siemens: Motorgear med reluktansmotor, bedre end IE4

Controlflex Kobling

Ostevender anlæg med TriVision overvågning

Skal 2019 være forandringens år?

PallEvator pallemagasinerne fra Q-System får en ekstensiv opdatering

Innovationsfonden kan blive endnu bedre

20 fods containere på lager i flere farver

Markedsanalyse: 5 gode grunde til at investere i EDI

Har I styr på virksomhedens IT-sikkerhed? | Gratis gå-hjem-møde i ISO 27001

Gummipakninger og tætninger til alle formål

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Ny kinesisk bogholder hos Cp Sourcing

Grundfos køber WATS Test Data Management platform

Send til en kollega

0.147