23948sdkhjf

Forbud mod transfedt i dansk mad virker

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Kiks, kager og pommes frites klarede sig stort set alle flot gennem transfedt-kontrol

Danske forbrugere skal være meget uheldige for at få for meget transfedt indenbords, når de sætter tænderne i kiks, fritter eller kager. I en kontrol af 50 produkter, som Fødevarestyrelsen har foretaget, havde kun et enkelt et for højt indhold af transfedtsyrer.

- Det er supergodt, at de danske virksomheder følger reglerne. En bakke fritter er ikke hjørnestenen i en god og sund kost, men det skal ikke skade mere end højst nødvendigt, og det sikrer de danske regler, så vi kan nyde uden at bekymre os om transfedt, siger fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen.

Transfedtsyrer er en særlig type umættede fedtsyrer. Under fremstillingen af halvfaste eller faste fedtstoffer kan der dannes transfedtsyrer. Flere videnskabelige undersøgelser viser, at transfedtsyrer er mere fremmende for udvikling af hjertesygdomme end mættede fedtsyrer.

Af det fedt, som bruges i en fødevare i Danmark, må højst to procent være industrielt fremstillede transfedtsyrer. Sådan har det været siden 2003, og siden er andelen af produkter med for meget transfedt blevet lavere og lavere.

- Vi kan jo se, at de danske regler virker. Fra dansk side vil vi fortsat presse på for et fælles forbud mod for meget transfedt. EU-Kommissionen bør lade sig inspirere af det gode eksempel og følge i vores fodspor, siger Jakob Ellemann-Jensen.

De gode resultater vækker opsigt ud over de danske grænser. For nylig har det danske forbud fået pæne ord med på vejen fra verdenssundhedsorganisationen WHO, som fremhæver Danmark som pioner på området. Ifølge WHO har flere lande indført forbud mod transfedt med netop Danmark som forbillede.

De 50 produkter i testen er alle af en type, hvor der er anvendt fedtstof, som erfaringsmæssigt kan indeholde transfedtsyrer. Det kan for eksempel være småkager, kiks, wienerbrød og mikrobølgeovns-popcorn. I alt blev 19 danske og 31 udenlandske produkter kontrolleret. Ingen danske og kun et enkelt importeret produkt indeholdt for meget industrielt fremstillet transfedt.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (1)
Forsiden lige nu

Vestfyen siger farvel til direktør

Poul Mark stopper efter gensidig overenskomst som administrerende direktør for bryggeriet efter 16 år på posten

Så meget betyder Michelinstjernerne for producenter

Michelin: Her er alle Michelinstjernerne

Nu er der ryddet op hos sjællandsk producent af ingefærshots

Det nye Noma fik to Michelinstjerner

Frellsen tilbage på det sjove chokoladespor

Familievirksomheden fordoblede sit overskud

Nyhedsbrev

Både Flammen og Ilden scorer millioner på grillbuffeter

Online Avis Arkiv

Aarhus gør klar til michelinbrag

Restaurationsbranchen vokser fortsat i hele landet

- Michelins stjerner på vej til hele Danmark

Ny, dansk mad-app vil indtage Norden

Ugens grin: En hest efter whiskey

Arctic Group skal sælge økologiske fødevarer til ny, islandsk butikskæde

Flere drikker Coca-Cola: Overskuddet stryger i vejret

1

De laver vand om til vegansk ost

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Tican vil hyre 50 ekstra medarbejdere

Flere grise og mere afsætning i Asien

Fastfoodkæde dømt for diskrimination

Restauratør venter bare på at gå konkurs

300 nye produkter på Lidls hylder

Tefcold: Vi er totalt ukendte i Danmark

Lille bryghus flytter for at vokse sig meget større

Nestlé omsatte for 600 milliarder i 2018

Danmark er verdensmestre i forbrug af økologisk mad

Danmark udbygger sit forspring som landet med størst økologisk markedsandel, viser nye globale økotal

Kampen om højtuddannede tager til

Verden er vild med dansk økologi

Fødevarepriser trækker dansk prisniveau op

Coop glad for emballage-stramning

DM i Skills skal tilbage til København

Tenax tilbagekalder sild

Spørg om jura: Skal arbejdsgiver betale behandling af diskusprolaps?

Ejerledelse til salg: Slip roret før du slipper virksomheden

Ejerledelse til salg: En udfordring, der ikke kommer igen

Rugbrød i comeback: - Utroligt, at der skulle en shitstorm til

Small Batch Brewery bliver større

Danmark får et feta-rap over nallerne

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Test sædkvalitet med telefonen

Status på dag 1 på LogiMAT: FANTASTISK

RollDolly fra DT Rullecontainer

Egatec A/S introducerer markedets første industrielle exoskeleton

Nyeste hovedlinjefilter fra SMC giver høj filtrering og er samtidigt en ægte vandudskiller

Hvordan ser det ud, når godt 100 maskinbyggere mødes for at blive inspireret af nye teknologier?

Intelligent sous vide-udstyr giver mere sikre fødevarer

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Bell hus fra KTR

Outplacement – en del af det store billede

Mød Bjarne Bauer – det seneste skud på IPW-stammen

Attraktive pakker til fisk og skaldyr

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

160.000 kubikmeter ren luft i timen….

Format skift - Nemt, hurtigt og sikkert!

Mange muligheder med tekstilkanaler

VIFU tager til USA - vil du med?

Sous vide produktion med integreret sikkerhedsberegner

Professionelle PoE kameraer med IR

Lenze viser intelligente automationsløsninger til intralogistik på LogiMAT 2019

Egatec A/S introducerer markedets første industrielle exoskeleton

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Selvhjælp til din GS1-faktura?

Nyeste hovedlinjefilter fra SMC giver høj filtrering og er samtidigt en ægt...

Send til en kollega

0.159