23948sdkhjf

Fødevarer må nu gå fra detail til engros

For eksempel kan rugbrød blive til rugbrødschips

Detailbutikker må ifølge nye regler fra Fødevarestyrelsen nu sælge eller donere fødevarer tilbage i kæden - altså fra detail til engros. Det kan gøre det meget nemmere for detailhandlen at bekæmpe madspild.

Det skriver Dansk Erhverv på sin hjemmeside.

Tidligere måtte en detailbutik for eksempel ikke sælge eller donere rugbrød tilbage til en engrosbager, som kunne bruge det til at lave rugbrødschips. Andre eksempler kunne være at sende wienerbrød tilbage i kæden for at producere romkugler eller sende stødt frugt og grønt til en juicefabrik.

Ifølge Fødevarestyrelsen vil der dog være en række betingelser, som er forskellige for animalske og ikke-animalske fødevarer. Og det gælder fortsat, at der skal være sporbarhed et led frem, lige som leverandøren skal sikre sig, at mærkningen er i orden, herunder at holdbarhedsmærkning overholdes, konstaterer Dansk Erhverv.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Søfolk sejler 1.800 km for at fragte Thy-malt til Rusland

Ugens grin: Livslang læring

Danske æg får nyt kvalitetsstempel

Løgismose Meyers klar med ny topchef

Han er hentet fra virksomhedens egen bestyrelse

Jyske sømandschips ligner et kæmpehit

Fødevarestyrelsen indrømmer: Vi har fejlet

Nyhedsbrev

Himmerlandskød regner med op imod 50 nye medarbejdere

Online Avis Arkiv

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Sommerens tørke giver små pommes frites

Fiskefabrik politianmeldt for listeria-fup

Operation X: Virksomheden solgte laks med listeria-bakterier men forfalskede analyse

Fiskeselskaber slår sig sammen

SIAL: 17 danske fødevarefirmaer under samme hat i Paris

Thorfisk udskyder flytning til næste år

Gum by Hviid-folk: Vi giver ikke op

Mini-tyggegummifabrik er stadig på vej trods tvangsopløsning

Kendt restauratør tiltalt i stor bedragerisag

Sagen handler blandt andet om indkøb af kød og fisk

Nestlé har solgt for 432 milliarder i år

Gærende gløgg kaldt retur

Balladen om Thorfisk - lukning eller flytning?

Nowaco-stifter er død

Preben K. Nielsen stod bag en enorm fødevaresucces

Sjællandsk bryghus lancerer øl-snaps

Bilka når madspildsmål 12 år før tid

Varehuskæden har halveret sit madspild. Varehuschef jubler.

Thorfisk lukker - Scanfish opruster i Hanstholm

Seafood Danmark har opkøbt Taabbel og flytter selskabets aktiviteter i Thorfisk fra Hvide Sande til Hanstholm

Tyggegummi-projekt erklæret konkurs

Rekordår hos Danish Crowns grillspecialister

Mikrobryggeri har fart på efter unik fustage-rundtur

FoodTech får en ny koncepthal

Vesterhavsmost hitter i Taiwan

Danske fødevarer klarer Brexit overraskende flot

Sandwichkæde presset af flere dødsfald

Sjællændere vil lave verdens bedste gin

Carsoe solgt til kapitalfond

Bær kaldt tilbage efter fund af metalstykker

Nye bøfhus-ejere: Skuden er vendt

Ny topchef på plads i Tulip Ltd

Hvert andet selskab overlever ikke syv år

Caspers bornholmske flymad er et hit

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Isomasters Minibox kølerum

Boschert-Gizelis høster stor hæder og anerkendelse

Læs Fibox A/S lidt bedre at kende i denne profil video

Central kompressorstyring sænker energiforbrug med 150.000 kroner

FLOWave er en flowmåler med sensoregenskaber

JKS – endnu stærkere indenfor IT- og ingeniørprofiler

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Conveyors med bevægelig ende giver stor fleksibilitet

Slagter Kirkeby går op i røg

Induktiv sensor med analog udgang

Farvede solceller i facaden - også i hvide?

Er du træt af plukfejl og spildtid?

Komplette løsninger til fiskeproducenter over hele verden

AF Packaging Solutions

NaturaTop - aluminiumsfri label til gule og hvide oste

Primoreels udstiller igen på Scanpack

Opnå besparelser og effektivisering med 100% elektriske produktionsmaskiner!

Hold buffeen varm med VPD's varmebriks i rustfrit stål

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Vi leverer hver uge nye svingkraner til alle typer virksomheder i hele Danm...

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

Har du brug for at din maskine kan bremse sikkert ned?

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Kender du indvirkningen på trykluft på fødevaresikkerheden?

Send til en kollega

0.267