23948sdkhjf

Svindelforebyggelse gælder nu også emballagen

Mange emballager er dog så avancerede, at det er svært at snyde

Svindel med fødevarer - eksempelvis hvad angår indholdet - har længe haft bevågenheden hos Teknologisk Institut, hvor konsulent Lars Krusell hjælper fødevarevirksomheder med at forebygge svindelnumrene.

Nu er han også gået i gang med at se nærmere på fødevarernes emballage.

- Ifølge en ny tolkning skal også fødevarers emballage omfattes af kravene til forebyggelse af svindel. GFSI, der stiller krav til standarderne, har lagt denne linie sammen med både FSSC 22000- og IFS- standarderne i deres nye vejledninger, konstaterer Lars Krusell.

At vurdere sårbarhed overfor svindel med fødevareemballage er nyt, når det ikke blot er mærkningen, der er tale om. Men det burde som sådan ikke opbyde de store udfordringer i en dansk kontekst, mener Lars Krusell. Han peger på, at virksomhederne er vant til at agere efter EUs krav til dokumentation af fødevareemballagers egnethed.

De såkaldte overensstemmelseserklæringer skal sikre, at der ikke afgives sundhedsskadelige stoffer til fødevaren under den givne kontakttid, temperatur og vareart. Derudover er mange emballager i dag så avancerede hvad angår barriereegenskaber (tæthed) og pakkekvalitet, svejsning med videre, at det kun er betroede samarbejdspartnere, der er i stand til at levere.

- Det mindsker alt sammen risikoen for, at der svindles med den leverede emballage. Men området er helt nyt, og der vil komme en øget afklaring og vejledning hen ad vejen. Netop dét erkender de nye vejledninger også, siger Lars Krusell.

Han fortsætter 28. august i Aarhus den lange række af kurser, hvor interesserede kan få træning i sårbarhedsanalyse og hele tankegangen bag forebyggelse af svindel med fødevarer.

Information om kurset kan findes her: Fødevaresvindel
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Også Lantmännen Unibake truet med giftbrev

Rekordoverskud hos Beck Pack Systems

Viborg Bryghus klar med store planer

Vil flytte, udvide og hente hele produktionen hjem

Efter mere end 100 butikslukninger: Nu vil Fakta ekspandere igen

1

Nyt madlaboratorium skal rekruttere unge til fødevarebranchen

Danske fødevarefirmaer truet med mystisk pulver

I udlandet har madproducenter fået lignende breve

Nyhedsbrev

460 millioner skal få dårlige arbejdsforhold frem i lyset

Online Avis Arkiv

Easyfood fortsætter væksten både her og der

Omsætningen nu pænt over de 300 millioner kroner

Årets første Samsø-kartofler solgt for 36.000 kroner

Danish Crown udsat for afpresning med gift

Coca-Colas salg overrasker

Nu skal man drikke flere øller for at blive fuld

Alkoholstyrken i dansk øl falder – bryggerierne fokuserer på nydelse frem for beruselse

Nestlé vokser videre med nye produkter

Ugens grin: Mindst holdbar til ...

Coop.dk går i økokrig

Netsupermarked ramt af leverandørkonkurs

Mad-iværksættere kan vinde penge i Aarhus

Beiers chokolader hårdt ramt af solen

Toms Gruppen mistede næsten 10 millioner

Landmad.dk får comeback

Sultne kinesere sender slagterier på overarbejde i påsken

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Skagenfood: Salget steg, men overskuddet faldt

Søstjerner kan blive næste ingrediens i fiskeolie-piller

Bryghus giver bærproducent store drømme

København lancerer ny, ambitiøs fødevarestrategi

Forkerte kerner endte i hvidkålssalat

Stryhns debuterer som øko-producent

Kølevirksomhed investerer millioner

Crowdfunding: Halv million til Vilsund Blue på 21 minutter

Hov - der var gluten i glutenfri fisk

Sildekrig: Fyn og Bornholm strides om ’Christiansø’

Sushi-kæde lukker for at redde havet

Mayonnaise ramt af skimmelvækst

Økologiske marker fylder snart lige så meget som Fyn

Ris med risiko for insekter

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Rensning af udstyr som forebyggende vedligehold

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

SMC udvider teamet af Key Account Managers

Kom med Siemens på Innovation Tour

Husk at tilmelde dig til teknologimesse i Billund

Velkommen til endnu en GS1 Medlemsdag

Beskyt personale og udstyr

Marechal stiksystem PF-serien til sværindustri

KLA Dynamisk glidestangsvægt

Alflow blandt de mest kreditværdige virksomheder i Danmark

Vi skal lære af hinanden

Gør udviklingen af fødevarer datadreven

Jobopslag: Servicetekniker - Kraner og Løftegrej (Trekantområdet og Østjylland)

Konference i Hydrogenteknologi 7. Wasserstofftag - 2019 Deutsches Centrum für Luft- und Raumfahrt

RPC Superfos fabrik i Randers fejrer vigtig milepæl

Ringspann® præcision

PL og RAADVAD professional KNIVE flytter sammen

Bliv klar til årets festivaller med en hydraulik container

PCSCHEMATIC Cablemanager webinar 29/4: Styr på kabler og føringsveje

GRATIS Lekang Filtersystem (LFS) kursus

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

Miniature gear fra ZF Danmark

Mirit Glas leverer buet glas i høj kvalitet

Nomo - En del til den rigtige løsning! - Alt i lejer

Fibox TEMPO monteringskasser

Send til en kollega

0.164