23948sdkhjf

Nu vil fødevarekæmper halvere madspildet

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie

En lang række store virksomheder går sammen i nyt initiativ

En række af landets største fødevareproducenter samt organisationerne Stop Spild Af Mad og FødevareBanken har etableret et nyt partnerskab med en klar vision: Virksomhederne vil selv halvere deres madspild frem mod 2030.

Partnerskabet har fået navnet "Danmark mod Madspild", og tanken er, at det skal samle danske forbrugere og virksomheder i kampen mod madspild. Ifølge tal fra Miljøstyrelsen bliver der hver dag året rundt smidt næsten 2.000 ton mad ud i Danmark.

Mens forbrugerne med Danmark mod Madspild både kan dele og få gode råd til, hvordan de kan være med til at smide mindre mad ud, forpligter alle deltagende virksomheder sig til at lægge deres madspildstal åbent frem - og til at halvere deres samlede madspild inden 2030.

- Det er et ambitiøst tiltag, og jeg er stolt over, at vi og en række af landets største virksomheder vil arbejde tæt sammen om at løse en fælles udfordring. Det kommer til at kræve åbenhed, mod og et stort stykke arbejde at halvere vores madspild. Men der er ingen tvivl om, at vi i fællesskab med vores leverandører, som har tilsluttet sig, øvrige virksomheder og ikke mindst forbrugere kan levere det afgørende skub mod at nå vores ambitiøse målsætninger, siger Per Bank, administrerende direktør i Salling Group, som allerede sidste år lagde sit tal for madspild frem - og slog fast, at den vil halvere sit madspild inden 2030.

Salling Group, der blandt andet driver kæderne Føtex, Netto og Bilka, har som en af de 17 initiativtagere samlet en række af sine større leverandører. Og alle 17 forpligter sig til at arbejde endnu tættere sammen om at mindske madspildet og halvere det frem mod 2030.

Det skal dokumenteres
- Vi ser kampen mod madspild som et af de vigtigste emner overhovedet. Madspild er desværre meget mere end spild af dyrebar mad. Det indebærer også spild af arbejdskraft, naturressourcer og energi til for eksempel produktion og transport. Læg så dertil, at vi bliver cirka tre milliarder flere på kloden i 2050. Derfor skal der gøres meget mere mod madspild både nu og i fremtiden. Og vi ser meget gerne, at Danmark bliver foregangsland for ideer og metoder til reduktion af madspild, og det kan vi gennem Danmark mod Madspild, siger Henriette Kjær Schmidt, landechef i Nestlé Danmark.

Partnerskabet Danmark mod Madspild åbner allerede i dag op for, at interesserede virksomheder og forbrugere kan deltage og bidrage. Herefter vil alle parter bidrage med erfaringer gennem hjemmeside, konferencer og undervisningsmaterialer, så den ambitiøse målsætning om at halvere madspildet i Danmark kan indfries.

På hjemmesiden www.danmarkmodmadspild.dk kan forbrugerne få gode råd til, hvordan man kan være med til at smide mindre mad ud.

På samme hjemmeside kan interesserede virksomheder melde sig ind i partnerskabet. For at blive partner skal den enkelte virksomhed forpligte sig til FN's verdensmål om at halvere sit madspild inden 2030 - og skal derudover måle sit madspild og offentliggøre resultater årligt.

Virksomheder i Danmark mod Madspild skal årligt rapportere deres madspild, opgjort i vægt, redegøre for opgørelsesmetode samt dokumentere tallene - for eksempel via revisor.

Blandt initiativtagerne til Danmark mod Madspild er Salling Group, Kohberg, Naturmælk, Arla Foods, Nestlé, Unilever, HK Scan, Peter Larsen Kaffe og Løgismose Meyers.




Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Madværkstedets udstillere kan brillere i showkøkken

Så er Ole & Steen klar på Manhattan

Fødevaregrossister gik igen tilbage

Tronskifte i nordjysk ostekoncern

Slut med anmelderrost Aarhus-restaurant

Veganersalg steg 30 procent i Salling Group

Nyhedsbrev

Fire mænd risikerer fængsel og millionbøde i hestekødskandale

Online Avis Arkiv

Højer Pølser: Konkurrencen er ekstremt hård

Dansk ingredienskoncern er kåret til verdens mest bæredygtige

Fynbo Foods bruger 100 millioner kroner på nye linjer

Stor udvidelse af produktionen skal imødekomme stigende efterspørgsel

Lim: Carlsberg har lanceret sin verdensnyhed

Adival mangler chokolade til landmænd

Specialøl-specialist med nyt overskud

Ugens grin: Sikkerhed fremfor alt

Vild konkursrekord i jubelåret 2018

Det vælter ind med nyheder til Madværkstedet

Coop skifter kødbakkerne ud med genbrugsplast

Fødevarevirksomheder i Thy rotter sig sammen

Madiværksættere får chancen hos Irma

Otte projekter er med opløbet

- Det kan vi lære af Big Mac-sagen

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Kokkelandsholdet skal have ny direktør

Dansk pepperoni-producent bekymret over nej til brexit-aftale

Chr. Hansens salg går mindre frem end ventet

Chr. Hansen Holding, der laver enzymer og ingredienser til flere industrier, sælger fortsat for mere

Bryggeri flytter og får udskænkning

Hov-hov - glutenfri havremel afsløret med gluten

Hov - blåt plast i hakket grisekød

- Stort potentiale for vækst i den danske ingrediensbranche

Fiskeriet i Skagen Havn rundede en milliard i 2018

Pølser med metal trukket retur

Direktør har forladt Løgismose Meyers

SPX Flow Technology nærmer sig flytning

Royal Unibrew lander stor hotelaftale

Royal Unibrew har en ny plan

Just Eat begyndte året med rekord

Rejefabrik hårdt ramt af oversvømmelse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Smurfit Kappa Better Planet Packaging Design Challenge

Stregkode system – fuld sporbarhed fra jpbc

Ara-el anbefaler FL søgelyset

Ses vi på Ehandelsdagen d. 7 februar?

Skanem Hobro ansætter ny prepress-medarbejder

Brug gummi ... rigtigt!

Dosering af væsker med Fluidwell

VIDEO: specielle HMPE løftestropper til at løfte fundamenter og broelementer

Ove Davidsen ny salgsingeniør hos Pilz Skandinavien

Gratis rapport til dig: Ny undersøgelse blandt detail- og produktionsvirksomheder

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Nyudviklet justerbart formatrør øger fleksibiliteten

Temperaturføler til indskruning

GEPIR – Stregkodernes gratis telefonbog

Bell hus fra KTR

KLA 700 checkvejer med stort vejeområde

Vi er klar til at certificere jer efter DS/ISO 45001:2018. Er I klar?

Lej eller køb en skole.

Billy Regnskabsprogram tilbyder automatisk årsregnskab og selvangivelse

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Du kan stadig nå det - KICK-OFF MØDE: Plant-Based Food Network

Give Elementer køber Lundsby Industri A/S

Det kan du også med tekstil

Mixere/Omrørere fra AxFlow

Fibox - Ny video om ARCA skabet

Send til en kollega

0.141