23948sdkhjf

Nordjyske champignoner trumfer polsk konkurrence

| Af Benita Dreyer-Andersen | Tip redaktionen om en historie

Nordjysk champignon-avler har måtte kæmpe med supermarkederne for at holde sig på markedet.

Det var ved at gå helt galt for de nordjyske producenter af champignon Bodil og Per Simonsen, der i 2013 levede med helt spændt livrem for at få deres produktion til at give bare en smule overskud.

Problemet var, at supermarkederne i årene inden finanskrisen foretrak udenlandske champignoner, fortæller Per Simonsen til Nordjyske.

- Det var jo mere eller mindre en spand koldt vand i hovedet på os. Da Netto stoppede helt med danske champignoner i 2008, skete der en kædereaktion blandt supermarkederne. Derefter var det virkelig en kamp at få vores champignoner afsat, siger Per Simonsen

Nu kan de snart fejre 30 års jubilæum og har fejet den ene konkurrent væk efter den anden. Fra at været i et marked med over 30 konkurrenter i Danmark, er det tal i dag nede på to.

10 års tørke
Fra 2005 og næsten 10 år frem gik det kun én vej for dansk champignonproduktion - og det var den forkerte.

Prisen på champignoner havde stort set ikke ændret sig siden opstarten, og selvom produktionen blev effektiviseret og optimeret, så det efterhånden sort ud for de hvide champignoner.

- I 2014 startede nogle af de lokale supermarkeder med igen at ville have lokale varer, og der var vi jo klar med det samme.De ville bare have vores champignoner, og der var nærmest udsolgt med det samme, fortæller Per Simonsen.

Et års tid senere ville Coop lave en fast aftale, og danskernes holdning ændrede sig. Med flere kroner på lommen ville danskerne hellere købe færre, men bedre champignon - og allerhelst danskproducerede.

- Det, vi hører i dag, er, at folk er meget begejstrede for det danske. Tidligere blev vi ofte spurgt, om vi ikke kunne sælge til samme pris som de udenlandske producenter. Det gør vi slet ikke i dag, så folk har fået en anden forståelse for produktet, siger Per Simonsen.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (1)
Forsiden lige nu

Sådan overlever fødevarebranchen med bæredygtighed

Man er nødt til at tro på det, fastslog en stribe fødevarefolk

Kæmpekoncern vil have fat i danske veganere

Mange flere vil være kokke eller tjenere

- Jeg kniber mig selv i armen, siger direktør

Stigende råvarepriser gør ondt på fiskefabrik

Fagfolk deler viden ud om sunde fødevarer

Solstrålehistorie: Hun har reddet ny emballagekomet

Årets Food Innovator Award gik til kvinden bag bæredygtig omlægning

Nyhedsbrev

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Online Avis Arkiv

Her brygger de en hyldest til Jan Mølby

Laksefabrik med nyt millionoverskud

Anklager kræver milliardbøde til Carlsberg i tysk kartelsag

Cateringbranchen opruster med ny forening

Naturli' Foods vil indtage USA

Satser på at sælge over en million produkter det første år

Fødevarevirksomheder går i kamp for bæredygtighed

Dansk ølrekord med røde myrer og lyserøde prutter

Sidste år kom 1.825 nye øl på markedet

1

Hospitalskøkken har hakket 50 procent af madspildet

Vingård klar med nyt madmarked

"Dansk Kalv" skal være bæredygtig

Ægtepar tjener millioner på Aarhus Street Food

Nyt bryghus lader Facebook-følgere få indflydelse

Ny direktør for kokkelandsholdet klar

Sten Sloth Knudsens afløser udpeget

Kadeau vil sælge smørrebrød ved Hammershus

Regeringen skrinlægger klimamærke på fødevarer

Havrefras-maskine kører uden knas på 16. år

Kødkoncern ramt af nyt millionunderskud

Ny fabrik: Aller Aqua vil bruge 100 millioner kroner

En times Schulstad-produktion ramt af mug

Arla vil igen lancere 15 nye økoprodukter

Sådan skal dansk gastronomi styrkes

Bryghus bruger fem millioner på udvidelse

Arla klar med klimaplan, der omfatter 70 mejerier

Frilandsmedister ramt af salmonella

Kassen tom i konkursramt tyggegummifirma

Sjællandsk bryghus på kanten af konkurs

Korrosion: Leverpostej kaldt tilbage

Domino's Pizza drejer nøglen om i Danmark

Salmonella fundet i medisterpølse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Gratis download af e-paper: Den adaptive maskine

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Guldpakken - Messeudstyr

Enkel integration af små nyttige tools i din Siemens HMI-konfiguration

Ara-el præsentere F400 væg monteret stikkontakt til tunnel ventilatorer

RASCH forhandles af Salicath ApS

KE Fibertec vinder UdviklingVejens Erhvervspris 2019

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

PRO-CONSULT skaffer direkte erstatning for udgået Ring luftblæseren

Spar på vandet

Logistik på hjul kan lette mange processer for kædebutikkerne

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Der er fuld gang i den på vores stand på Transport 2019!

Reparation og Service af transmissioner, pumper og procesudstyr

Hvad kan vi gøre for dig ?

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Sølvpakken - Messeudstyr

40 udstillere på Automationsdag'19

Siemens: Motorgear med reluktansmotor, bedre end IE4

Controlflex Kobling

Ostevender anlæg med TriVision overvågning

Skal 2019 være forandringens år?

PallEvator pallemagasinerne fra Q-System får en ekstensiv opdatering

Innovationsfonden kan blive endnu bedre

20 fods containere på lager i flere farver

Send til en kollega

0.151