23948sdkhjf

Nordjyske champignoner trumfer polsk konkurrence

| Af Benita Dreyer-Andersen | Tip redaktionen om en historie

Nordjysk champignon-avler har måtte kæmpe med supermarkederne for at holde sig på markedet.

Det var ved at gå helt galt for de nordjyske producenter af champignon Bodil og Per Simonsen, der i 2013 levede med helt spændt livrem for at få deres produktion til at give bare en smule overskud.

Problemet var, at supermarkederne i årene inden finanskrisen foretrak udenlandske champignoner, fortæller Per Simonsen til Nordjyske.

- Det var jo mere eller mindre en spand koldt vand i hovedet på os. Da Netto stoppede helt med danske champignoner i 2008, skete der en kædereaktion blandt supermarkederne. Derefter var det virkelig en kamp at få vores champignoner afsat, siger Per Simonsen

Nu kan de snart fejre 30 års jubilæum og har fejet den ene konkurrent væk efter den anden. Fra at været i et marked med over 30 konkurrenter i Danmark, er det tal i dag nede på to.

10 års tørke
Fra 2005 og næsten 10 år frem gik det kun én vej for dansk champignonproduktion - og det var den forkerte.

Prisen på champignoner havde stort set ikke ændret sig siden opstarten, og selvom produktionen blev effektiviseret og optimeret, så det efterhånden sort ud for de hvide champignoner.

- I 2014 startede nogle af de lokale supermarkeder med igen at ville have lokale varer, og der var vi jo klar med det samme.De ville bare have vores champignoner, og der var nærmest udsolgt med det samme, fortæller Per Simonsen.

Et års tid senere ville Coop lave en fast aftale, og danskernes holdning ændrede sig. Med flere kroner på lommen ville danskerne hellere købe færre, men bedre champignon - og allerhelst danskproducerede.

- Det, vi hører i dag, er, at folk er meget begejstrede for det danske. Tidligere blev vi ofte spurgt, om vi ikke kunne sælge til samme pris som de udenlandske producenter. Det gør vi slet ikke i dag, så folk har fået en anden forståelse for produktet, siger Per Simonsen.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (1)
Forsiden lige nu

Coop skifter kødbakkerne ud med genbrugsplast

- Det kan vi lære af Big Mac-sagen

Madiværksættere får chancen hos Irma

Otte projekter er med opløbet

Det vælter ind med nyheder til Madværkstedet

Fødevarevirksomheder i Thy rotter sig sammen

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nyhedsbrev

Dansk pepperoni-producent bekymret over nej til brexit-aftale

Online Avis Arkiv

Chr. Hansens salg går mindre frem end ventet

Chr. Hansen Holding, der laver enzymer og ingredienser til flere industrier, sælger fortsat for mere

Kokkelandsholdet skal have ny direktør

Rekord: Over 200 bryggerier i Danmark

Fik du læst: Ekstremløber skal hjælpe Easyfoods medarbejdere

Arla vil selv lave sine reklamer

L&F: Nej til Brexit-aftale skaber stor usikkerhed

Ny vidensportal for fødevarefagfolk

DI håber på alternativ Brexit-løsning efter nej til aftale

Lantmännen Unibake er nu ejer af australsk bageri

Kopisucces: Han har solgt 500.000 kaffekapsler på 10 uger

Danske Liverpool-fans får egne øl

Har bestilt to specialøl hos Hvide Sande Bryghus

Mistanke: Både gæring og histamin i makrelsalat

Alkoholfri øl er Carlsbergs nye guldåre

Bryggeri flytter og får udskænkning

Fødevarevirksomheder ruster sig til hård brexit

Fødevarestyrelsen bag nyt partnerskab i fødevarebranchen

King Food fik nyt kølelager på 14 dage

Hov-hov - glutenfri havremel afsløret med gluten

Hov - blåt plast i hakket grisekød

- Stort potentiale for vækst i den danske ingrediensbranche

Fiskeriet i Skagen Havn rundede en milliard i 2018

Pølser med metal trukket retur

Direktør har forladt Løgismose Meyers

SPX Flow Technology nærmer sig flytning

Royal Unibrew lander stor hotelaftale

Royal Unibrew har en ny plan

Just Eat begyndte året med rekord

Rejefabrik hårdt ramt af oversvømmelse

Mayonnaise kaldt tilbage

Se alle Medlemmernes egne nyheder

NYHED! Prolink Serie 13-0 CTP og Serie 13-34 FLT

Nu skyder vi fødselsdagsåret i gang

Manicus Teknik, din leverandør af hydraulik

”Med så mange medarbejdere er det afgørende at vælge det rigtige virksomhedsledelsessystem.”

Faldsikring på den nemme måde - Fyns Kran Udstyr A/S

RS Components lagerfører nu motorstyringsanalysatorer fra Fluke

Skyd dit nytår i gang med en lidt skævere ansøgning

Siemens har den rigtige softstarter til enhver applikation

Webinar 21/1: Introduktion til PCSCHEMATIC Automation

Terasakis TEMBREAK 2 fra Ara-El

600 mio. kr. skal give et teknologisk boost

Høj hastighed og høj opløsning med 3D smart inline inspektion

Januar nyhedsmail fra KE Fibertec

Ion luftkniv fra EXAIR fjerner statisk elektricitet

LinkedIn, Twitter, Facebook og Instagram.

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Bedre plantebaserede alternativer til kød med citrusfibre

ROTEX elastisk klo-kobling fra KTR

Gibotech sætter ny medarbejderrekord

Ta’ med CP på tur til Carlsberg Byen

Test af hygiejnisk design giver højere fødevaresikkerhed

Endnu en nyhed i vores produktsortiment hos Carl Stahl A/S: Dynamometer med...

Specialfremstilling af gummi/metal bøsninger

Ny svingkran? Gør som Budweg Caliper A/S - start med at få branchens hurtig...

Bliv opdateret på det seneste nye om bioplast

Send til en kollega

0.152