23948sdkhjf

Nordjyske champignoner trumfer polsk konkurrence

| Af Benita Dreyer-Andersen | Tip redaktionen om en historie

Nordjysk champignon-avler har måtte kæmpe med supermarkederne for at holde sig på markedet.

Det var ved at gå helt galt for de nordjyske producenter af champignon Bodil og Per Simonsen, der i 2013 levede med helt spændt livrem for at få deres produktion til at give bare en smule overskud.

Problemet var, at supermarkederne i årene inden finanskrisen foretrak udenlandske champignoner, fortæller Per Simonsen til Nordjyske.

- Det var jo mere eller mindre en spand koldt vand i hovedet på os. Da Netto stoppede helt med danske champignoner i 2008, skete der en kædereaktion blandt supermarkederne. Derefter var det virkelig en kamp at få vores champignoner afsat, siger Per Simonsen

Nu kan de snart fejre 30 års jubilæum og har fejet den ene konkurrent væk efter den anden. Fra at været i et marked med over 30 konkurrenter i Danmark, er det tal i dag nede på to.

10 års tørke
Fra 2005 og næsten 10 år frem gik det kun én vej for dansk champignonproduktion - og det var den forkerte.

Prisen på champignoner havde stort set ikke ændret sig siden opstarten, og selvom produktionen blev effektiviseret og optimeret, så det efterhånden sort ud for de hvide champignoner.

- I 2014 startede nogle af de lokale supermarkeder med igen at ville have lokale varer, og der var vi jo klar med det samme.De ville bare have vores champignoner, og der var nærmest udsolgt med det samme, fortæller Per Simonsen.

Et års tid senere ville Coop lave en fast aftale, og danskernes holdning ændrede sig. Med flere kroner på lommen ville danskerne hellere købe færre, men bedre champignon - og allerhelst danskproducerede.

- Det, vi hører i dag, er, at folk er meget begejstrede for det danske. Tidligere blev vi ofte spurgt, om vi ikke kunne sælge til samme pris som de udenlandske producenter. Det gør vi slet ikke i dag, så folk har fået en anden forståelse for produktet, siger Per Simonsen.

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (1)
Forsiden lige nu

Han har investeret millioner i ny chokoladefabrik

Skagenfood: Ægtepar sælger endnu en bid

Succesrig kødduo har tjent 100 millioner

Kyllingeslagteri med nyt underskud

11

Nyt kyllingeslagteri er "bestemt ikke" halal

1

Farvestoffer i maden gav bøde til takeaway-restaurant

Nyhedsbrev

15.060 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Slagtere fjollede fridagen væk

Online Avis Arkiv

Ugens grin: Arbejdskammerater

Foss klar med 10.000 nye kvadratmeter

Fiskefabrik ramt af brutal vold

Hopballe har en helt særlig underlårsmaskine

Ølsnyd: To mænd idømt fængsel og bøder på 118 millioner

Vaffelbaroner har fart på

Endnu en ny direktør i Dansk Erhverv

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Hard Rock hårdt ramt på pengekassen

Økologiens paradoks: Må ikke selv fiske tang op af Storebælt

To Øl brygger på store planer for nyindkøbt fabrik

Bryggeriet To Øl har købt enorm fabrik på Sjælland og gør klar til at etablere både et bryggeri og et destilleri ... med mere

Aalborg får ny ølfestival

Destilleri søger balancen mellem business og bæredygtighed

Økonomisk snusfornuft er påkrævet, hvis man vil stå tilbage, når tsunamien af nye destillerier har lagt sig

Cateringfirma dropper lille køkken

Automatisering må vente

Det her er de mange muligheders land

Meget mere end to øl

Bryggeriet To Øl vil være mere synligt i Danmark

Nyt, fynsk ølsamarbejde

55 millioner kødbakker bliver miljøvenlige

Ny sukkerboss i Nakskov

Forsker får pris for udvikling af fødevareprotein

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Topledere ser sorte skyer i horisonten

Danske fødevarer og royale på charmeoffensiv i Sydkorea

Tommel op: Viborg Bryghus flytter

Seminar: Sådan måler man madspild

Bliv klogere på fødevaresikkerhed

Bryghus nyder godt af Liverpools succes

Lolland-Falster vil tiltrække fødevarevirksomheder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Ønsker du intuitiv, intelligent og hygiejnisk ventilstyring?

Undgå nedetid i pakkeriet

Få Adgang Til Vores Webshop Nu →→→→ Og få hele pakken, uden nogle forpligtelser!

Tryksensor med IO-Link

Vær dig selv – også før du søger job

Shitstorm og influencer marketing..

Nyansættelse: Signe Agnethe Back

NYT! Halal-certificerede specialsmøremidler

Ara El præsenterer Lovatos knap- og switchserie

Ny medarbejder i JKS CAREER

Industri Udvikling ser frem til et godt samarbejde med Wila

PanPac indgår aftale med newzealandsk firma

PRO-CONSULT ønsker Bjarne tillykke med 20-års jubilæum

HCP Maskincenter har nu både showroom og lager på den halve plads

Ny SNYPER-LTE Graphyte signaltester - analyserer flere netværk samtidig

Mange blæse-applikationer er overdimensionerede og ineffektive

Nyhed hos Brd. Klee: Elesa+Ganter RE.F2 letløbende PU-hjul.

Produktfokus: Svingkraner

Vi holder dine processer kørende

Blockchain - Veldokumenteret vej fra jord til bord

Modulært ventilsystem til temperaturregulering

RPC Superfos giver Cariocas tuschspande et nyt udseende

CLAMPEX ® Spændelementer fra KTR

Temperering af chokolade fra Salicath ApS

Indstilling til Danish Retail Award 2019

Send til en kollega

0.199