Nordjysk restaurant vinder kokkekamp - igen

Restaurant Nam kåret som vinder af Local Cooking

Af Henrik Strømgaard, Nordjyske

10. september 2018 09:00

For andet år i træk har Restaurant Nam i Aalborg vundet konkurrencen Local Cooking, hvor kokke dyster om at lave den bedste mad ved brug af lokale råvarer.

Søndag blev Restaurant Nam - som havde sendt Gridsada Khamhomkul og Alexander Ifversen i kamp - udråbt som årets vinder, hvilket skete som en del af Aarhus Food Festival. Det var i konkurrence mod restauranter fra Fyn, Midt- og Sønderjylland.

Restaurant Nam havde sikret sig finalepladsen ved en regional konkurrence, som blev afviklet under Hirtshals Fiskefestival i august.

Ideen med konkurrencen er at få flere danske restauranter til at bruge lokale råvarer og samarbejde med landmænd, fiskere og fødevareproducenter.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.