23948sdkhjf

Dava Foods klar med helt nyt æggekoncept

Går ind på foodservice-området med patenteret maskine

Ægproducenten Dava Foods i Hadsund går nu ind på foodservice-området med et helt nyt koncept, der handler om scrambled egg.

Dava Foods har således som de første i verden udviklet en patenteret maskine, som ved hjælp af damp og tryk udnytter det naturlige indhold af fedt i æggeblommen til at lave scrambled egg på kun 15 sekunder uden brug af gryder og pander, oplyser koncernen i en pressemeddelelse.

Det nye koncept hedder Scrægg og er baseret på Dava Foods’ økologiske helæg. Hadsund-virksomheden er den eneste forhandler af Scrægg i Skandinavien, og man kan kun få maskinen, hvis man bruger Dava Foods’ økologiske helæg i den.

Scrægg er målrettet servering i eksempelvis hoteller, cafeer, bagerier og kantiner - og Dava regner også med at få succes med maskinen i foodtrucks

- Konceptet er en naturlig fortsættelse af vores strategi om at udvide anvendelsen af æg i hverdagen. Vi har fastlagt en strategi om at udvide vores forretning på to go og convenience, og i den forbindelse passer Scrægg perfekt ind, konstaterer CEO Ivan Noes Jørgensen fra Dava Foods, det tidligere Hedegaard Foods.

Om baggrunden for konceptet oplyser Dava Food, at virksomheden på Anuga-messen i Tyskland blev kontaktet af et tysk start-up-team, der med baggrund i bygning af barista-maskiner var ved at udvikle en scrambled egg-maskine - men som manglede en stærk partner til at udvikle æggeprodukter og til at stå for introduktion af konceptet i Skandinavien og Baltikum.

Scrægg To Go tilbydes enten som leasing eller som franchisemodel i den nylancerede Scrægg To Go-salgsvogn. Til at begynde med vil de scramblede æg kunne fås i fire smagsvarianter: Classic, Sweet, Gourmet og Fit Line.


Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Arla hælder milliarder i danske fabrikker

1

Laboratorie-bøfferne kommer: Danmark skal med på bølgen

Populær mineralvand på danske hænder

Nordjysk cateringmesse får økologisk univers

Safterne stiger på Thisted Bryghus

Tendens fra caféer og restaurationer får nu bryghuset til at kaste sig over andet og mere end øl

Hæder til bæredygtige fødevareinnovatører

Nyhedsbrev

Lurpak og sydlandsk ost giver fremgang for Arla

Ifølge en pressemeddelelse solgte Arla produkter for 10,4 milliarder euro i 2018. Det var en lille stigning

Online Avis Arkiv
1

Skandaleramt fiskefabrik kaster håndklædet i ringen

Medarbejderne er blevet fritstillet

Fødevarevirksomheder soler sig i dansk kokkesucces

Danske fødevarevirksomheder klapper i hænderne over danske restauranters Michelinsucces, der kaster glans over dansk mad på internationale fødevaremesser

Vestfyen siger farvel til direktør

Poul Mark stopper efter gensidig overenskomst som administrerende direktør for bryggeriet efter 16 år på posten

Så meget betyder Michelinstjernerne for producenter

Nu er der ryddet op hos sjællandsk producent af ingefærshots

Michelin: Her er alle Michelinstjernerne

Det nye Noma fik to Michelinstjerner

Frellsen tilbage på det sjove chokoladespor

Familievirksomheden fordoblede sit overskud

Både Flammen og Ilden scorer millioner på grillbuffeter

Aarhus gør klar til michelinbrag

Ny, dansk mad-app vil indtage Norden

- Michelins stjerner på vej til hele Danmark

1

Arctic Group skal sælge økologiske fødevarer til ny, islandsk butikskæde

Restaurationsbranchen vokser fortsat i hele landet

Ugens grin: En hest efter whiskey

Flere drikker Coca-Cola: Overskuddet stryger i vejret

1

De laver vand om til vegansk ost

Fastfoodkæde dømt for diskrimination

300 nye produkter på Lidls hylder

Kampen om højtuddannede tager til

Verden er vild med dansk økologi

Fødevarepriser trækker dansk prisniveau op

Coop glad for emballage-stramning

DM i Skills skal tilbage til København

Tenax tilbagekalder sild

Spørg om jura: Skal arbejdsgiver betale behandling af diskusprolaps?

Ejerledelse til salg: Slip roret før du slipper virksomheden

Ejerledelse til salg: En udfordring, der ikke kommer igen

Small Batch Brewery bliver større

Se alle Medlemmernes egne nyheder

DesignSpark passerer 750.000 medlemmer

Nye stålkvoter kan presse byggeriet

Carlsberg relies on Eilersen

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for din kunder

Manicus Teknik præsenterer KTR koblinger til pumpeteknologi

HF udvider økonomi

CO2 neutralt website

Enkle og rentable automationsløsninger til styring af stand-alone maskiner

WestCoast Tråd og Plader ApS flytter til større lokaler!

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Endnu en ny fritstående traverskran er taget i brug hos en kunde

Gummimåtter til al slags beskyttelse

Intelligent sous vide-udstyr giver mere sikre fødevarer

Rustfri procesudstyr i hygiejnisk og rengørings venligt design

Logistikløsning til intelligente fabrikker

Ny ressource i B&R med fokus på robotics

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Overvågning og styring af forsyningslinien

INTERNORGA - Europas største fagmesse inden for catering, restauration, konditori- og hotelbranchen

Amazon kommer. Har I taget stilling?

Bæredygtig CO2 skal afværge sommerens forsyningsproblemer

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

YASKAWA finder du hos ZF Danmark

Buet glas kan anvenders til mange formål

Har du fået det nye hovedkatalog fra Carl Stahl A/S?

Send til en kollega

0.198