23948sdkhjf

Dava Foods klar med helt nyt æggekoncept

Går ind på foodservice-området med patenteret maskine

Ægproducenten Dava Foods i Hadsund går nu ind på foodservice-området med et helt nyt koncept, der handler om scrambled egg.

Dava Foods har således som de første i verden udviklet en patenteret maskine, som ved hjælp af damp og tryk udnytter det naturlige indhold af fedt i æggeblommen til at lave scrambled egg på kun 15 sekunder uden brug af gryder og pander, oplyser koncernen i en pressemeddelelse.

Det nye koncept hedder Scrægg og er baseret på Dava Foods’ økologiske helæg. Hadsund-virksomheden er den eneste forhandler af Scrægg i Skandinavien, og man kan kun få maskinen, hvis man bruger Dava Foods’ økologiske helæg i den.

Scrægg er målrettet servering i eksempelvis hoteller, cafeer, bagerier og kantiner - og Dava regner også med at få succes med maskinen i foodtrucks

- Konceptet er en naturlig fortsættelse af vores strategi om at udvide anvendelsen af æg i hverdagen. Vi har fastlagt en strategi om at udvide vores forretning på to go og convenience, og i den forbindelse passer Scrægg perfekt ind, konstaterer CEO Ivan Noes Jørgensen fra Dava Foods, det tidligere Hedegaard Foods.

Om baggrunden for konceptet oplyser Dava Food, at virksomheden på Anuga-messen i Tyskland blev kontaktet af et tysk start-up-team, der med baggrund i bygning af barista-maskiner var ved at udvikle en scrambled egg-maskine - men som manglede en stærk partner til at udvikle æggeprodukter og til at stå for introduktion af konceptet i Skandinavien og Baltikum.

Scrægg To Go tilbydes enten som leasing eller som franchisemodel i den nylancerede Scrægg To Go-salgsvogn. Til at begynde med vil de scramblede æg kunne fås i fire smagsvarianter: Classic, Sweet, Gourmet og Fit Line.


Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Nu vil Hanegal til udlandet

Ost: Arla køber stort op i Mellemøsten

1

Fødevarevirksomheder sætter turbo på emballagerevolutionen

Fremtidens løsninger bliver i høj grad med genanvendte eller nedbrydelige materialer

Økologisk frugt fra udlandet slår rekorder

Tican og SB Pork fusionerer

De to slagterier tjener igen penge efter svære tider

Medisterpølse mistænkes for salmonellaudbrud

Nyhedsbrev

1

Ny aftale med Japan øger dansk eksport for milliarder

Online Avis Arkiv

Nu vil Daasbjerg sælge andehjerner

Produktet bliver kaldt "A la foie gras"

Stort dansk salmonellaudbrud vokser til 33 personer

Se listen: Her er fødevareindustriens største skatteydere

Fødevarevirksomheder ser på fremtidens madscene

Ægtepar lancerer en stribe fødevarer i 2019

Kimber Foods satser ikke mindst på en serie nye snackprodukter

- Jeg bruger sindssygt meget tid på LinkedIn

Karsten Nielsen fra Food from Denmark: Netværk er altafgørende

Ny bøfboss: Jeg kan redde 1.000 job

EU strammer reglerne for transfedt i mad

Naturmælk sætter nye rekorder

- Enten er vi geniale ...

... eller også har vi skudt helt ved siden af, siger ægtepar

Fiskedirektør omkommet i havnen i Aalborg

1

Naturli' Foods går til angreb på mælkemarkedet

Lancerer plantedrikke på køl med calcium fra alger

Her er Årets danske Bryggeri

Gymnasiekammerater gik helt til tops

DI har fundet midlertidig direktør

Ugens grin: Forbyttede gaver

Kartoffeldirektør er pludselig væk

1

Julefrokost-dilemmaer: Fanger bordet, hvis man siger op?

Ny undersøgelse: Danskerne klar til klimakamp ved middagsbordet

Ny Svansø-ejer: Good Food Group skal vokse gennem udvidelser og opkøb

200 Carlsberg-chefer får en ekstra årsløn

Carlsberg ramt af glas og papir i pilsnere

Familieejet milliardkoncern solgt til kapitalfond

Dagrofa kaster penge efter S-Engros

Studerende opfinder en klimavenlig vegansk ost

Fra fødevarerester til merværdi

Færre danskere laver mad fra bunden

Carlsberg lancerer fadøl uden alkohol

Nemlig.com med nyt kæmpeunderskud

Fremtidsuge sætter spot på fødevarer

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Den lige vej til nye medarbejdere ... hvordan?

Bureau Veritas Certification overrækker et akkrediteret ISO14001:2015 certifikat

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

KL Automatik ansætter endnu en specialist i EPLAN

Når luftfugtigheden er lav, vil der opstå problemer med statisk elektricitet…

Glædelig jul fra JEROS A/S

Autodesk Inventor Videregående, workshop

Carsten Petersen fejrer 25 års jubilæum hos EL:CON i Glostrup

13. December - "En informativ julekalender til maskingale mænd"

EGE-Elektronik ønsker glædelig Jul og Godt Nytår

Socomecs automatiske omskifter "ATyS M" imellem 2 forsyninger

Drev 4.0: Tilstandsovervågning med Cloud løsning

Se, hvordan en drikkevareproducent sikrer den bedste kvalitet med Alfa Laval teknologi

WebShoppen er åben - Balluff Online shopping

NCC Civil Egineering holder styr på certifikater, løfteudstyr og omkostninger med EasyCert

Konfigurerbare sikkerhedsrelæer – nu kan du også lave simulationer offline

Process Engineering donerer igen i år penge til velgørende formål

Fuld fart på salget for Carsten Holm A/S

PALOMAT® Forhandler 2018!

Et prisvindende værktøj til central styring af professionelle køkkener

Kom godt i gang med at anvende Revit.

Per er udlært elektriker – og fortsætter hos EL:CON i Roskilde

Bondy hjælper dig med at maksimere dit udbytte ved vakuumtransport

Send til en kollega

0.26