Nye bøfhus-ejere: Skuden er vendt
Sommerkampagne har været en succes, siger formand
Palle Skov Jensen er købt ud af Jensens Bøfhus på et tidspunkt, hvor skuden er vendt. Foto: Jensens Bøfhus
Af Henrik Kongsgaard
Det konstaterer de nye ejere af kæden ifølge fyens.dk i forbindelse med, at otte fynske rigmænd netop har købt stifter Palle Skov Jensen ud af Jensens Bøfhus. Økonomien i koncernen har de seneste år været katastrofal med millionstore underskud på stribe - med 2017 som et absolut lavpunkt med et minus på 163 millioner kroner før skat.
En rekonstruktion af bøfkæden blev sat i gang i sommeren 2017, med fokus på den sundeste del af forretningen. Aktiviteter, der ikke skabte værdi, er blevet solgt fra, og underskudsgivende restauranter er blevet lukket, så der nu er 32 restauranter. Ifølge bestyrelsesformand Torben Frigaard Rasmussenen bidrager de alle positivt til driften, skriver fyens.dk.
Torben Frigaard Rasmussen peger på, at sommerens store kampagne med "God bøf eller gratis" har været en succes.
