23948sdkhjf

Jyske kartoffelfolk udvikler helt nye fødevarer

KMC satser nu også på ost, mayonnaise, dressing og vingummi

Kartoffelmelproducenten KMC i Brande har stor succes med at tilføje nye forretningsområder, der supplerer den oprindelige produktion af kartoffelmel/stivelse.

I samarbejde med sine kunder har KMC blandt andet udviklet oste uden mælkeprodukter og vingummi uden gelatine, og også på mayonnaise- og dressingfronten har virksomheden fundet løsninger, hvor kartoffelstivelsen helt eller delvist erstatter mælkeproteiner og andre animalske proteiner. Flere produkter er på vej.

Det skriver Herning Folkeblad, som konstaterer, at KMC på 10 år har tredoblet omsætningen til knap 1,5 milliarder kroner.

De nye forretnings-ideer bliver testet og analyseret i KMC's udviklingsafdeling, kaldet Food Innovation Centre, som blev opført i Brande for fem år siden.

- Vi vidste jo ikke præcis, hvor det ville føre hen til at starte med. Men vi var begunstigede af, at vi havde en basisforretning i vores kartoffelstivelse, der genererede cashflow og profit til, at vi kunne investere i det her område. Så vi havde nogle penge at investere og en ejerkreds, der troede på det, siger Hugo Nielsen, KMC's direktør for forretningsudvikling, til folkebladet.

Han nævner, at virksomheden har ansat medarbejdere, der skal opbygge en viden om ikke bare kartoffelstivelse, men også om de specifikke fødevarer, hvor stivelsen kan indgå.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu
1

Schulstads lastbiler lister sig gennem natten

Midtjysk frugtgrossist konkurs

Just-Eat går 12 millioner kroner frem

Burger King lancerer helt ny type kødfri burger i Sverige

Reddet fra konkurs: Nu er der nyt navn og nye kaffemarker

Chokoladefabrik blev narret af internetsvindler

Nyhedsbrev

Danske fødevarer og royale på charmeoffensiv i Sydkorea

Online Avis Arkiv

Millioner til proteiner og invasive søstjerner

Rekordmange tilmeldte til Sol over Gudhjem

Kageglade danskere trækker Lagekagehuset over milliarden

Mammen smyger sig op ad milliarden

Storbrand: Naturmælk skal have nyt lager

Scanvaegt Systems køber Holstebro-virksomhed

DTU Fødevareinstituttet inviterer til fødselsdag

Ugens grin: Tidlig weekend

Tommel op: Viborg Bryghus flytter

Opkøb: Geia Food bliver endnu større

Geia Food passerer halvanden milliard i omsætning

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Midtfyns Bryghus yderst tilfreds med 2018

Efter tragisk dødsfald: Fiskefirma præsenterer topregnskab

Nordjysk gårdmejeri skal levere wauw-ost til stort flyselskab

Brygger bygger helt nyt bryggeri

Lakridskonge hædret for sin emballage

Seminar: Sådan måler man madspild

Bliv klogere på fødevaresikkerhed

Bryghus nyder godt af Liverpools succes

Lolland-Falster vil tiltrække fødevarevirksomheder

Rokkedahl scorer Den Dybe Tallerken

Risiko for blåt plast i hakket oksekød

Asiatisk øldrikkeri sender salget frem hos Carlsberg

Flensted tilbagekalder kålsalater efter listeriafund

Bornholm vil - måske - putte vilde planter i fødevarer

Ølfestival byder igen på over 1.000 øl

460 millioner skal få dårlige arbejdsforhold frem i lyset

Årets første Samsø-kartofler solgt for 36.000 kroner

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Gen-bespænding af sold med filtervæv

Fra semi til fuldautomatisk bigbag fyldesystem

Lejer til stål- og metalindustrien

ZF Danmark er en del af ZF Group et af de største firmaer i verden

Mød Fibox på STF´s årsmødeudstilling i Hillerød, fredag d. 7. juni 2019

Alt-i-et panel: controller, touch-skærm og processor

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

Hygienic - når renhed, nøjagtighed og sikkerhed har højeste prioritet, kan du stole på Bürkert

Halvér støjniveauet i produktionen ved at installere nye blæsepistoler

Kan plast forhindre madspild?

SBO Vandtanke rundt omkring

Nu kan du bruge 2D stregkoder på din pallelabel

Cobot - Collaborative robot

KTR ROTEX ® koblinger

Gratis guide til EDI

Støjsvage kompressorer

Ny Sales Director hos Riantics

JLM teknik søger servicetekniker - Kraner og løfteudstyr

Mød Fibox på STF´s årsmødeudstilling i Hillerød, fredag d. 7. juni 2019

Tænk nyt, tænk anderledes

MULTIVAC koncernen investerer i nyt videnscenter for portionering af kød

Produktfokus: Ny version af Tractel Tracpode

Moderne røgeovn giver bedre arbejdsgange

Gratis medlemsdag for alle GS1 medlemmer

Ny Gigabit-switch fra Siemens - designet til store båndbredder

Send til en kollega

0.215